Voor- en eindopdracht + beoordelingsformulier Sensoriek jaar III
103 views 10 purchases
Course
Sensoriek (4696)
Institution
Hogeschool NTI (NTI)
Book
Proeven van Succes
Dit document bevat zowel de voor- als de eindopdracht + het beoordelingsformulier zodat je kunt zien waar de verbeterpunten zaten!
Let op: gebruik dit document als inspiratie. Kopiëren is fraude!!!
Module Sensoriek
Modulecode 4696
Naam
Cursistnummer
Opleiding voeding & diëtetiek
emailadres
plaats en datum
,Inhoud
Inleiding..............................................................................................................................................2
Het testformulier ................................................................................................................................3
Beschrijving van de uitvoering ............................................................................................................4
Rapportage van de resultaten .............................................................................................................5
Conclusie ............................................................................................................................................8
Aanbeveling ........................................................................................................................................9
Discussie ........................................................................................................................................... 10
Literatuurlijst .................................................................................................................................... 11
Bijlage 1 testformulier....................................................................................................................... 12
Bijlage 2 Foto’s van de testproducten en testruimte ......................................................................... 16
......................................................................................................................................................... 17
Bijlage 3 Testresultaten ..................................................................................................................... 18
Bijlage 4 Staafdiagrammen testresultaten ......................................................................................... 19
Bijlage 5 Vooropdracht ..................................................................................................................... 21
, Inleiding
De eindopdracht die voor u ligt is opgesteld ter afronding van de module Sensoriek van de
HBO studie Voeding en Diëtetiek jaar III. Het sluit aan op de vooropdracht en de praktijkdag
die ook aan deze module gekoppeld staan, en beide al zijn volbracht. In de vooropdracht zijn
de voorbereidingen voor een onderzoek getroffen dat gaat over sojadrink van het huismerk
van Jumbo supermarken. In deze eindopdracht wordt er vastgesteld of de huidige receptuur
van de Jumbo sojadrink voldoet aan de wensen van de consument. Met de uitslag van dit
onderzoek wilt Jumbo een stevige plek veroveren in de markt.
In deze opdracht vindt u de resultaten van het onderzoek, veelal uitgewerkt in de bijlage.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller roegkuypers. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $10.60. You're not tied to anything after your purchase.
