100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Operations Management $3.22
Add to cart

Summary

Samenvatting Operations Management

1 review
 35 views  2 purchases
  • Course
  • Institution
  • Book

Een handige samenvatting van de colleges die in het schooljaar 2020/2021 zijn gegeven op de universiteit van Groningen.

Preview 4 out of 41  pages

  • No
  • Alle hoor en werkcolleges die gegeven zijn in het jaar 2020/2021
  • January 19, 2021
  • 41
  • 2020/2021
  • Summary

1  review

review-writer-avatar

By: lloudenrijnvanden • 1 year ago

avatar-seller
Operations management
Samenvatting
Management van het primaire bedrijfsproces




Transformed resources: Materials, Information, Customers
➔ Input die gebruikt wordt
Transforming resources: Faciliteiten, Staff
➔ Input die blijvend is

Operations management is goed te typeren aan de hand van de prestaties die je wilt beïnvloeden:
Om projectdoelen in termen van performance:
- Verhogen van de door de klant ervaren kwaliteit van een dienst
- Verkorten van de doorlooptijden in een fabriek
- Verkorten van de ligtijd van patiënten in een ziekenhuis
- Verhogen van de leverbetrouwbaarheid van een bedrijf
- Zorgen dat het bedrijf flexibeler omgaat met vraagfluctuaties
- Verlagen van de kosten van voorraden in een bedrijf

Performance dimensies:
- effectiviteit
o Kwaliteit (doing things right)
o Snelheid (doing things fast)
o Betrouwbaarheid (doing things on time)
o Flexibiliteit (changing what you do)
- Efficiency
o Kosten (doing things cheaply)

Effectiviteit betreft de uitkomsten van het transformatieproces
Efficiency betreft de benodigde inputs in het transformatieproces
Productiviteit: Output/input
➔ Vb. arbeidsproductiviteit

Kostenverlaging: minder inputs voor dezelfde output

Performance dimensie flexibiliteit
Flexibiliteit kent verschillende vormen:
1. Product/service flexibility: vermogen om nieuwe producten/diensten te introduceren
2. Mix flexibility: vermogen om een (wisselende) brede range te produceren
3. Volume flexibility: vermogen om het productievolume snel aan te passen
4. Delivery flexibility: vermogen om de timing van levering snel aan te passen

Trade-offs in performance
- Vb. Efficient en flexibel gaan vaak niet samen

,Proceskeuze (o.b.v. volume/variety)




Lay-out keuze:
1. Fixed position layout:
a. Product blijft op vaste plaats
b. Medewerkes, machines, gereedschappen gaan naar product
2. Functional layout (ook wel process layout)
a. Soortgelijke ‘capacity resources’ gegroepeerd
3. Cell layout
a. Capacity resources voor bepaalde productfamilie in 1 cel
b. Meer kleinere (nagenoeg) dezelfde productieprocessen
4. Product layout (productielijn)
a. ‘dedicated resources’ opgesteld in volgorde bepaald product

Van links naar rechts: minder variabele kosten, kortere doorlooptijden, minder flexibiliteit




Little’s Law: Flow performance/doorlooptijden
- Legt een relatie tussen
o Het gemiddeld aantal klanten/producten in een systeem (=onderhanden werk =
Work-in-Progress (WIP)
o De gemiddelde doorlooptijd van de klant/het product
- Gemiddelde doorlooptijd = Gemiddeld WIP/Flow rate
o Tijd = aantal/(aantal/tijd)
- korte doorlooptijd realiseren, kan door het WIP te verlagen

Gebruik van Little’s Law:
1. om de doorlooptijd af te leiden uit de wachtrij die de order/klant aantreft bij aankomst

, a. aanname: wie als eerst komt, wordt als eerst geholpen
2. om de gemiddelde doorlooptijd in een ‘’stationair’’ systeem te bepalen
a. stationair: vast ritme
3. om de doorlooptijd te bepalen in een systeem dat leeg start en eindigt




Flow/realiseren korte doorlooptijden
Componenten van een doorlooptijd (flow time)
- bewerkingstijd/bedieningsduur
- wachten op transport
- insteltijd
- wachttijd

Soorten wachttijden
1. stapelwachttijd (vb. bij ovenproces, formulierenafhandeling)
a. ontstaat doordat het bedienende proces een aantal units gelijktijdig in bewerking wil
nemen
2. perronwachttijd (vb. wachten op transport)
a. onstaat doordat er slecht op bepaalde (vaste) momenten bediening mogelijk is,
terwijl de capaciteit van de bediener geen belemmering vormt
3. Assemblagewachttijd: (vb. wachten op items voor zelfde assembly)
a. Onstaat wanneer de voortgang van de processtap afhankelijk is van meerdere units
4. Loketwachttijd: (vb. wachten voor hoogbezette machine of kassa)
a. Ontstaat wanneer de bewerkings- of bedieningsintensiteit van het proces tijdelijk
niet overeenkomt met de intensiteit waarmee items arriveren

Diagnose t.b.v. doorstroomverbetering
Hoe verlagen we de voorraden in het bedrijfsproces:
1. Analyseer voorraad tussen alle processtappen: wachtrij of ontkoppelpunt?
a. Producten gekoppeld aan een productieorder kunnen staan te wachten vanwege de
oorzaken hierboven
b. Producten kunnen ook bewust zijn bewerkt in de vorige stap, voordat er een order is
voor de volgende stap → zo kun je productieprocessen ontkoppelen → de
voorraadbuffer zorgt er dan voor dat je de stappen onafhankelijk van elkaar kunt
aansturen
2. Bepaal de reden van de wachtrij of het ontkoppelpunt

Startpunt bij de diagnose:
- Bepaal het Klant-order-ontkoppel-punt (KOOP)
- KOOP: een specifiek ontkoppelpunt:
o Het scheidt de klantordergestuurde activiteiten van activiteiten die onafhankelijk van
de klantorder (dus op voorraad, met een eigen planning) plaatsvinden
o Hier liggen de producten/onderdelen te wachten tot ze worden toegewezen aan een
klantorder

, Krachtenveld dat het KOOP bepaalt
1. Stroomafwaartse kracht: trekken KOOP naar rechts in grondvorm
a. Reden om een groter gedeelte van het proces op basis van planning
(voorraadgestuurd o.g.v. voorspellingen) uit te voeren




Klantspecifiek versus op klantenorder
- Kan een bedrijf een standaardproducten op klantorder produceren?
- Kan een bedrijf een klantspecifiek product op voorraad produceren?
- Conclusie: klantspecifiek is NIET gelijk aan klantorder

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller collinnijboer1. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.22. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

52510 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$3.22  2x  sold
  • (1)
Add to cart
Added