Samenvatting De mens 1 Mondzorgkunde Propedeuse 2021
22 views 0 purchase
Course
De Mens (MBB1DM1)
Institution
Hogeschool Arnhem En Nijmegen (HAN)
Book
Fysiologie
Voor het vak De mens 1 van de opleiding Mondzorgkunde aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen, heb ik een samenvatting gemaakt van alle hoorcolleges.
Dit vak werd gegeven in periode 2 van mijn propedeusejaar (20/21), door mevrouw Barbara Haverkamp.
Daarnaast heb ik als bronnen gebruikt: De bou...
Protonen +, neutronen , elektronen –
Als je het aantal protonen weet, weet je ook het aantal elektronen (dit is hetzelfde getal)
Neutronen: massagetal – atoomnummer (protonen)
De elektronen bevinden zich in de ‘schillen’ om de
protonen en neutronen.
In de 1e schil wil het atoom graag 2 elektronen
In de 2e schil wil het atoom graag 8 elektronen
Atomen streven naar edelgasconfiguratie, en dat
houdt in dat hij altijd zal proberen om 2 (1e schil) of 8 (2e schil) elektronen in zijn schillen te
krijgen.
Hij kan dat doen door samen met een ander atoom een elektron te delen (covalente
binding), of door een elektron af te pakken van een ander atoom (ion-binding)
Verschillende chemische bindingen:
1. Covalente bindingen: afstaan/delen ionen
2. Ion-bindingen: uitwisselen ionen
Verschillende intermoleculaire krachten:
1. Waterstofbruggen (geen echte binding, maar – trekt +
aan)
2. Van der Waals krachten (onderlinge aantrekkingskracht
tussen atomen. Binding tussen de moleculen hangt af
van de grootte, hoe groter molecuul hoe sterker de
kracht)
3. Hydrofoob gedrag (afstoten van water, celmembraan)
2
,Verschillen organische- en anorganische stoffen
Voedingsstoffen
Koolhydraten
o Brandstof (leveren energie door afbraak)
o Ringvormige molecuul (glucose, fructose)
o Aanmaak belangrijke organische verbinding (DNA, RNA)
Vetten
o Niet in water oplosbaar
Functies:
o Brandstof
o Reservestoffen
o Bouwstoffen
o Isolatie
o Oplosmiddel (vitamines mineralen lossen in lipiden op)
Eiwitten
o Bouwstof
o Enzymen
o Transport (hemoglobine)
o Signaalwerking
o Spierwerking
o Afweer
o Hormonale werking
o Bloedstolling
o Werking zenuwstelsel
Mineralen
o Anorganisch
3
, o Zouten bepalen kristalloïd-osmotische waarde (opname / uitscheiden water)
o Spoorelementen nodig, maar in kleine hoeveelheden
Vitamine
o Organisch
o Oplosbaar in water / vet
o Onmisbaar voor enzymsystemen in de celstofwisseling
Water
o 75 % van je lichaam bestaat uit water
o Oplosmiddel
o Medium (reacties kunnen plaatsvinden d.m.v. water)
o Transportmiddel
o Temperatuur regulator
Er is evenwicht in de voedselinname nodig voor de homeostase (constant houden intern
milieu)
Structuren voedingsstoffen
Koolhydraat Vet Eiwit
Mineralen Vitamines Water
Fe, Cu, Al, F
Voor leven is er een continue ‘turnover’ door energie nodig
o Het vermogen zich door stofwisseling in stand houden onder veranderende
omstandigheden
o Het vermogen tot voortplanting
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller liekevanvliet1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.22. You're not tied to anything after your purchase.
