Summary Chemistry As and A level- Carboxylic Acid and its derivatives
51 keer bekeken 0 keer verkocht
Vak
Chemistry 9701 (9701)
Instelling
CIE
Boek
Cambridge International AS and A Level Chemistry Coursebook with CD-ROM
19.1 Carboxylic Acids
19.2 Reactions of Carboxylic Acids
19.3 Esters
Learning outcomes:
(a) describe the formation of carboxylic acids from alcohols, aldehydes and nitriles.
(b) describe the reactions of carboxylic acids in the formation of:
(i) salts, by the use of reactive metals, alkalis ...
Lecture notes Unit 1 - Atoms, molecules and stoichiometry Cambridge International AS and A Level Chemistry Coursebook with CD-ROM
A2 level organic chemistry notes
A2 level chemistry notes
Alles voor dit studieboek
(63)
Geschreven voor
A/AS Level
CIE
Chemistry
Chemistry 9701 (9701)
Alle documenten voor dit vak (5)
Verkoper
Volgen
fulfillmenthouse
Voorbeeld van de inhoud
CHAPTER 19: Carboxylic Acids and
Derivatives I
19.1 Carboxylic Acids
19.2 Reactions of Carboxylic Acids
19.3 Esters
Learning outcomes:
(a) describe the formation of carboxylic acids from alcohols, aldehydes and nitriles.
(b) describe the reactions of carboxylic acids in the formation of:
(i) salts, by the use of reactive metals, alkalis or carbonates.
(ii) esters.
(iii) acyl chlorides.
(c) describe the formation of esters from carboxylic acids, using ethyl ethanoate as an example.
(d) describe the acid and base hydrolysis of esters.
(e) state the major commercial uses of esters, e.g. solvents, perfumes, flavourings.
, 19.1 Carboxylic Acids
Introduction to carboxylic acids
1) Carboxylic acids are compounds that contain the -COOH group.
2) Examples of carboxylic acids:
3) Salts of carboxylic acids are called carboxylate salts. The formation of
carboxylate salts shows that carboxylic acids are acidic. A carboxylate salt is
formed upon the removal of H⁺ from -COOH group, leaving -COO⁻.
Physical properties of carboxylic acids
1) Carboxylic acids have higher melting and boiling points than the
corresponding alcohols.
i. This is because in a pure carboxylic acid,
hydrogen bonding can occur between two
molecules of acid to produce a dimer.
ii. This doubles the size of the molecule,
making the van der Waals' forces stronger.
iii. Hence more energy is required to overcome these forces of attraction.
2) Small carboxylic acids are soluble in water.
i. This is because carboxylic acid is capable of forming
hydrogen bond with water molecule.
ii. However, the solubility decreases as the number of
carbon atoms increases. This is because the presence of
long hydrocarbon tail disrupts the effectiveness of
hydrogen bonding.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper fulfillmenthouse. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $7.09. Je zit daarna nergens aan vast.
