In dit document zijn alle colleges van de Module Food Domain 1404 samengevat. Deze module is een onderdeel van de opleiding Food Innovation in het eerste leerjaar Blok 1.
Hierbij dient u nog bepaalde hoofdstukken van het boek (zoals aangegeven wordt in de lessen) "De Bosatlas van het Voedsel" d...
Grondstoffen → logistiek → productie → distributie → verkoopplekken
• Een argi-foofketen/food supply chain is een overzicht van de opeenvolgende processen die
ertoe leiden dat voedsel vanaf de boerderij tot de consument op tafel terecht komt
• Hierbij zijn betrokken:
- providers (leveranciers van bijvoorbeeld zaden, veevoer enz.)
- primaire productie
- bewerking
- distributie
- consument
Verkoopplekken
• Direct van de producent naar de consument
• Via indirect verkoopkanaal
• Retail: supermarkten en speciaalzaken
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller grenk1306. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.99. You're not tied to anything after your purchase.