Summary
Samenvatting Productiemanagement
- Course
- Institution
Samenvatting lessen productiemanagement inclusief schema's, lesnotities en uitgewerkte oefeningen van tijdens de les !14/20 gehaald met deze samenvatting!
[Show more]
Seller
Follow
keldersbritt
Reviews received
Content preview
ProductiemanagementHoofdstuk 1: Introductie Supply Chain & Operations Management
1. Supply Chain Management (SCM)
Supply Chain (SC) = de (toevoer)keten van organisaties en processen nodig om ruwe
materialen naar eindproducten te transformeren en deze eindproducten tot bij de
klant/markt/gebruiker te brengen.
Supply Chain= integrale goederenstroom, integrale logistieke keten
1; ruwe materialen +
componenten
2; eindproduct
3; verpakkingseenheden
Supply Chain netwerk
Bestaat uit
- Leveranciers (suppliers)
- Productiecentra (manufacturing centers)
- Magazijnen (warehouses)
→ Puur stockeren
→ Magazijn: meerdere producten, uitbreidbaar met rekken & mezzanine
→ Tank en silo: 1 product tegelijkertijd, niet uitbreidbaar tenzij dure investering
- Distributiecentra (distribution centers)
→ Regionaal of lokaal georganiseerd
→ Enkel transportknooppunt, of met productiefaciliteiten voor e-fulfilment,
bulk/verpakt, maatwerk (customisation; vb customised schoenen)
- Verkooppunten (point of sales)
→ Groothandel (wholesale)
→ Detailhandel (retail)
→ Directe verkoop (direct sales; fabriek aan koper)
Supply Chain netwerk= omschrijft hoe organisaties (leveranciers, producenten, distributeurs,
klanten) met elkaar gelinkt zijn
C2C= Consumer-to-Consumer (2e hands), G2C= Government-to-Consumer (vb tax on web)
, 1; Suppliers
2; Manufacturers
3; Warehouses and
distribution centers
4; Consumers
Supply Chain: materialen
Soorten in SC
- Grondstoffen (raw materials)
- Half afgewerkte producten (intermediate products, semi-finished products,
components, subassemblies)
→ Met een bedoeling; vb wachten op wens klant
- Eindproducten (finished products)
- MRO-artikelen
→ Onderhoudsmateriaal (Maintenance supplies)
→ Reserveonderdelen (Repair supplies)
→ Gereedschappen (Operating supplies
Nota: de vraag naar reserveonderdelen (spare parts) is meestal onvoorspelbaar én dringend.
Het produceren en op de juiste locatie brengen van reserveonderdelen verstoort het
normale productieproces en is een specialisatie binnen voorraadbeheer.
→ je weet niet wanneer iets in pan valt
Supply Chain Management
SCM (hoogste functie: COO; Chief Operations Officer)
- Heeft betrekking op het design, ontwikkeling, optimalisatie en het management van
de interne en externe componenten van de SC
- Overkoepelt (wereldwijd)
→ Aanleveren van materialen
→ Transformatie van het materiaal
→ Distributie van eindproducten (of diensten) tot aan de klanten
- En dit consistent met de algemene objectieven en strategieën van het bedrijf
(Spekman, 1998)
Nota: zie verder in cursus
- SC Objectieven: Betrouwbaarheid, Kost, Opleversnelheid, Flexibiliteit, Kapitaalinzet
- SC Strategieën: Make-To-Order vs Make-To-Stock, globaal vs lokaal…
,Li & Fung: “the orchestrated” SC
SCM kan ook bestaan uit het puur coördineren (orkestreren) van de SC, zonder dat men
eigen productiefaciliteiten bezit (op kleindere testcentra na).
Vb Li & Fung, Nike, Cisco, Apple…
2. SC Operations Reference Model (SCOR)
SCOR model= cross-industrie standaard diagnostische tool voor SCM
- SCOR versie 1 werd gedefinieerd door de SC Council in 1996, heden versie 12
- SC Council= onafhankelijke non-profit organisatie gesticht door strategische
consultants PRTN (nu PwC) en AMR (nu Gardner), samen met 69 multinationale
industriële bedrijven. De SC Council is sinds 2014 deel van APICS (American
Production & Inventory Control Society)
SCOR onderscheidt volgende hoofdprocessen in SCM (zie dia 9)
- Source-Make-Deliver-Return: materiaalstromen
- Plan: informatie- en coördinatiestroom
SCOR industrieonafhankelijke SCM hoofdprocessen (level X1)
- Source:
→ Aankopen van benodigde goederen/diensten
→ Zoeken van de juiste SC partners
- Make:
→ Conversie van materialen naar eindproduct
- Deliver:
→ Behandelen voor transport tem leveren van klantenorders
- Return:
→ Terugname/teruggave van producten wegens teveel, defect of obsolete
→ Niet: recyclage of afvalverwerking, dat is een SC op zichzelf
→ Vb niet verkocht, fout in product
- Plan:
→ Plannen & coördineren van processen, balanceren vraag en aanbod
SCOR: Extended Supply Chain
State-of-the-art SCM:
- Het Source-proces van een bedrijf sluit (naadloos) aan bij het Deliver & Return-
proces van zijn leveranciers. Analoog voor de interface met klanten.
, - Het PLAN-proces van een “extended SC” omvat het collaboratief plannen en
coördineren over meerdere bedrijven heen (bedrijven afstemmen op elkaar)
- Stippenlijnen: barrières
→ Vb ICT infrastructuur, vertrouwen (data willen delen of niet)…
SCOR-model bevat naast procesomschrijvingen ook
- SC performantie attributes (= aspecten) en bijhorende metrieken
→ Aspecten van SC om te meten hoe goed je het doet
- “Best practices” verzameld via industriële partners
- “Process/Practice Maturity” schema’s
SCOR-model laat bedrijven toe om
- Bestaande SCM processen en objectieven te analyseren en verbeteren
- Operationele performantie te kwantificeren en vergelijken met benchmark data,
verzameld door de SC Council
Nadeel: he SCOR-lidmaatschap is duur en het gebruik van SCOR-materiaal is exclusief voor
betalende leden! Een “open source” model zou beter zijn.
SCOR Performance attributes
SCOR definieert 5 “performance attributes” en bijbehorende “metrieken” om de
performantie (gezondheid) van een SC te meten
- Performance attributes: aspecten van SC strategie; vb betrouwbaarheid
- Metrieken: manieren om (deelaspecten van) de performantie van een bepaald
“attribute” te meten; vb onze leveringen zijn 90% op tijd én 60% volledig
SCOR metrieken zijn diagnostisch: er hoort een (strategisch) objectief bij!
- SC strategie van een bedrijf bepaalt het objectief voor elk SCOR attribute
- Men zal op alle aspecten goed willen zijn, maar slechts op enkele uitstekend
5 SCOR performance attributes
1) Reliability: betrouwbaarheid bij opleveren
→ Doen wat je beloofd hebt
2) Responsiveness: snelheid waarmee aan de vraag van de klant wordt voldaan
3) Cost: operationele kost van producten (Cost Of Goods Sold)
→ Niet per se aan laagste kost werken
→ Target bepaalt focus van product (vb goede service)
→ Alle verspilling wel vermijden
4) Flexibility: wendbaarheid om SC aan te passen aan andere vraagvolumes
→ Hoe snel reageer je (op een sustainable manier; geen nachtwerk etc)
→ Gaat niet over nieuw product maar op plotse toename/afname vraag
5) Asset efficiency: optimaal gebruik van assets (geld, resources)
→ Machines, vrachtwagens… optimaal gebruiken of outsourcen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller keldersbritt. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.13. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
49497 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now