Summary
Sumario Alimentación
- Course
- Institution
- Book
Resumen de la alimentación infantil e introducción gradual.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
ndiestro1000
Content preview
Infermeria de la Infància i Adolescència Repàs Examen4.2 ALIMENTACIÓN
● 0-3 años → Educación alimentaria
● BEIKOST = proceso de diversificación alimentaria. (Inicio: cuando LM insuficiente para req. nutricionales)
● ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
○ Duración: 6 - 18/24 meses
■ Inicio → ∃ madurez fisiológica (4m) + motriz (6m) (ej: ø reflejo extrusión lingual)
■ RNPT → edad corregida (desarrollo NRL)
○ BABY-LED WEANING = Alimentación dirigida por el niño (cantidad)
○ Recomendaciones
■ Intervalo: 1-2 semanas
■ Si INTOLERANCIA → suprimir + más adelante (previa consulta pediatra)
■ NO → azúcar/miel/edulcorantes ni SAL (si uso, mejor yodada)
- Agua - Frutos secos molidos
6 meses - Aceite de oliva - Verduras y hortalizas vapor
- Cereales - Carne blanca
- Fruta (1º zumo) - Pescado blanco → azul
9-10 meses - Yogur + queso tierno 18 meses - Frutas exóticas o rojas
- Frutos secos triturados - Pescado: atún, pez espada,
3 años
- Leche de vaca emperador, cazón tintorera (Hg)
12 meses - Acelgas y espinacas (N) (renal)
- Huevo (clara+yema)
- Superfluos (azúcares, embutidos..) 6 años - Carne: Animales caza
● VEGETARIANA
○ Saludable?
■ Consumo: ↓ grasas, ↑ HC complejos + fibra + antioxidantes
■ ↓ incidencia: obesidad, enf.coronarias, HTA
○ Nutrientes en riesgo:
PROTEÍNAS - ↓ valor biológico
- Combinar + ↑ consumo
- ↓ grasas
Aporte calórico - ↑ tentempiés
- priorizar más calóricos
- Val individual
Vit D
- Actualmente, suplementación RN
Vit B12 - Suplementación obligatoria (vo - im)
- Dosis diaria(↓)/semanal
Àc grasos (3,6) cadena - Nueces o semillas lino
compleja
- ↓ disponibilidad r/c citratos
Hierro y Zinc - + Vit C = mejor absorción (cítricos, kiwi, pimiento rojo)
Legumbres, cer. integrales, avena/germen trigo, f.secos. frutas + verduras, etc.
- Oxalatos → ↓ biodisponibilidad
Calcio
- Brócoli, alubias blancas, espinacas, col, almendras, sésamo...
- Exceso: ↑ algas, como espirulina.
Yodo
- Defecto.
○ Propuestas alimentarias alternativas
Apuntes NO RECOMENDADAS
Ovolactovegetariana
Macrobiótica
- Posible ↑ grasa total, sat y col
- ↑ consumo vegetales marinos (yodo)
- Riesgo déficit Vit D, B12 y yodo
Frugívora
Vegana - Fruta - frutos secos - semillas
- Riesgo déficit Vit D, B12 y yodo Crudívora
Higienista (fruta/verdura cruda) - Todo crudo
- Puede ser equilibrada, depende de la elección del tipo.
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ndiestro1000. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.86. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
82871 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now