Class notes
Keuzevak sociale hygiëne
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting van alle sheets van het keuzevak sociale hygiëne.
[Show more]
2 reviews
By: felixbrits • 1 year ago
captain
By: 19gr666 • 3 year ago
Seller
Follow
laramc
Reviews received
Content preview
Sociale hygiëneWeek 1
Met sociale hygiëne wordt bedoeld dat mensen rekening met elkaar houden en respect
hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid.
Gezamenlijke normen en waarden bepalen de moraal van een gemeenschap
• Wat moet je vooral wel doen?
• Wat mag je beslist niet doen?
Immoreel gedrag is gedrag dat niet past binnen de normen en waarden.
Ethiek is de vraag welk gedrag moreel of immoreel gedrag is.
Horeca- en slijterijbedrijven hebben vergunning nodig (Drank- en Horecawet).
Drank- en horecawet is bedoeld om overmatig drankgebruik te voorkomen.
Tijdens openingsuren moet minstens één leidinggevende aanwezig zijn.
Leidinggevenden dienen in het bezit van een SVH Verklaring Sociale Hygiëne te zijn.
Drank- en horecavergunning nodig voor horeca bedrijf of slijterij.
§ Er zijn andere regels voor paracommerciële rechtspersonen
(stichtingen en verenigingen)
§ Er zijn minimaal twee leidinggevenden aanwezig
§ Er moet een reglement in het pand zijn met:
Ø de kwalificatienormen van de voorlichtingsinstructies voor de barvrijwilligers
Ø de manier waarop het bestuur toezicht houdt
Ø Vrijwilligers krijgen een IVA
(Instructie Verantwoord Alcoholschenken)
De leidinggevende is de (gevolmachtigde) eigenaar van het bedrijf en/of diegene die de
dagelijkse leiding geeft op de werkvloer.
ü Is altijd aanwezig tijdens openingstijden
ü Minimaal 21
ü Geen slecht levensgedrag
ü Staat niet onder curatele
ü Heeft kennis van de bedrijfsformule en van de wettelijke eisen zoals vermeld in de
drank en horecawet
,Leidinggevende beschikken over:
• Invloed van alcoholgebruik en het gebruik van soft- en harddrugs op lichaam
en geest
• Invloed van het gebruik van alcohol in combinatie met drugs en medicijnen
• Alcoholmisbruik, alcoholafhankelijkheid en de sociale gevolgen daarvan
• Het gebruik van speelautomaten en de daaraan verbonden risico’s van
gokverslaving
• De Drank- en Horecawet en andere regelgeving omtrent alcohol
• Binnen de branche geldende codes voor alcoholhoudende drank
• Technische, bouwkundige en ruimtelijke voorzieningen van de inrichting
• Verschillende bedrijfsformules en gedragskenmerken van doelgroepen
Arbeidsomstandigheden wet ARBOMaatregelen nemen voor een veilige en gezonde
werkomgeving. Leidinggevende:
• Geeft voorlichting
• Geeft instructie
• Houdt toezicht
• Voert werkoverleg
RI&E – Risico Inventarisatie en Evaluatie
Stappenplan RI&E:
1. Evalueer hoe groot de mogelijke risico’s zijn
2. Maak een plan om risico’s te voorkomen
3. Stel vast of RI&E voldoet aan wettelijke eisen ARBO. Toetsing geschiedt door
arbodienst.
4. Stel de werknemers op de hoogte van de RI&E
De horeca heeft te maken met:
Ø De bedrijfsformule
Ø De gastvrijheidsformule
Hoe deze formules eruit zien, wordt o.a. bepaald door het soort bedrijf en de doelgroep.
Ø Ondernemingsplan: (financiële) uitwerking van de bedrijfsformule en
gastvrijheidsformule
, Voedselverstrekkend
• Snackbar
• Cafetaria
• Fastfoodrestaurant
• Restaurant
• Lunchroom
• Eetcafé
Logiesverstrekkend
• Hotel
• Pension
• Conferentieoord
• Camping
• Jeugdherberg
Drankenverstrekkend (gebruik ter plaatse)
• Tearoom
• Café
• Bar
• Discotheek
• Nachtclub
Drankenverstrekkend (voor thuisgebruik)
• Slijterij
• Wijnspeciaalzaak
• Bierspeciaalzaak
• Supermarkt
• Warenhuis
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laramc. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now