Samenvatting is compleet en alle aantekeningen uit de biochemie lessen van blok 2 uit semester 1 (2e jaar) zijn er in behandeld. Zelf hiermee een dikke voldoende gehaald. Veel afbeeldingen ter verduidelijking.
Zeker voor als je lessen volgt aan de HAN moet je het vak biochemie hiermee redden, aang...
Test Bank for Lehninger Principles of Biochemistry 7th Edition by Nelson (complete, questions/answers/rationales) | Lehninger Principles of Biochemistry 7th Edition Nelson Test Bank
FULL TEST BANK Lehninger Principles Of Biochemistry Seventh Edition By David L. Nelson (Author) Latest Update Questions And Answers Graded A+
Test Bank For Lehninger Principles of Biochemistry, 7th Edition by LEHNINGER Chapter 1-28
All for this textbook (20)
Written for
Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN)
Biologie En Medisch Laboratoriumonderzoek
Biochemie (COURSE5BM)
All documents for this subject (20)
1
review
By: selhariry33 • 2 year ago
Seller
Follow
lisahanenberg
Reviews received
Content preview
Biochemie blok 2
Les 1: Aminozuren
Verschillende vormen van eiwitten →
Algemene structuur van aminogroep:
Je moet alle aminozuren kunnen herkennen.
Naamgeving in aminozuur
• De Cα heeft een aminozuurgroep, carboxylgroep, een H en een zijgroep (R) gebonden:
• Begin bij de eerste koolstofatoom van carboxyl, daarna richting de restgroep.
1
,Aminozuren als basen en zuren
• Aminozuur kan optreden als zwak zuur of zwakke base.
• Kan een negatieve lading op de zuurgroep aannemen = hoge pH
o Hoge pH → weinig H+ in de oplossing → aminozuur staat H+ af.
▪ COOH wordt COO-
▪ NH3+ wordt NH2
o Anion
• óf een positieve lading op de aminogroep = lage pH
o Lage pH → heel veel H+ in de oplossing zitten → aminozuur haalt H+ uit de
oplossing en neemt het op.
▪ COO- wordt COOH
▪ NH2 wordt NH3+
o Kation
• óf beide ladingen aannemen = neutrale pH
o Neutrale pH → aminozuur is in totaal neutraal geladen.
▪ COO- is negatief geladen.
▪ NH3+ is positief geladen.
2
, Lading van aminozuren in pH
• pI = isoelektrisch punt. Aminozuur heeft netto geen lading. 100% COO- en 100%
NH3+. Dit heb je bij een zwitterion.
• pK1 verwijst altijd naar de carboxylgroep.
• pK2 verwijst altijd naar de aminogroep.
VB: Glycerine heeft een pK1 van 2,3 en een pK2 van 9,6. Wat is de ion-vorm bij een pH van 2,
6 en 10:
• pH 2: NH3+ en COOH. Netto: +
• pH 6: NH3+ en COO-. Netto: 0
• pH 10: NH2 en COO-. Netto: -
Isoelektrischpunt
pK1 + pK 2 • Hierbij is de netto-lading 0:
pI = ▪ Minst oplosbaar in water → slaat neer omdat
het met aan één kant – en één kant + perfect
2 aan elkaar kan klikken.
▪ Het verplaatst niet over een elektrisch veld
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lisahanenberg. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.53. You're not tied to anything after your purchase.
