Samenvatting Obesogene samenleving// Jaar 1// Blok 3// Week 24// Voeding en Diëtetiek
21 views 0 purchase
Course
Blok 3.4
Institution
Haagse Hogeschool (HHS)
Samenvatting van week 24 blok 3. Bevat informatie over omgevingsdeterminanten (type en niveau), omgevingsfactoren, cognitieve processen, voedselwoestijn, nudging, verleiding, determinanten van de obesogene samenleving, denktypes, positieve gezondheid en meer.
Bevat aantekeningen van college en uit...
Week 24
Obesogene omgeving
Omgeving die mensen stimuleert om te veel te eten en daarnaast weinig te bewegen.
Obesogene samenleving
Voedingsaanbod: in welke mate beschikbaar en bereikbaar en hoe dit bepalend is voor de
ondersteuning van de eetcultuur.
Omgevingsfactoren die te veel eten bevorderd
1. Beschikbaarheid
Overal beschikbaar met lage prijzen, veel variatie en veelheid van keuzemogelijkheid. Verlangen van
eten kan aangewakkerd worden.
2. Grotere porties
Er zijn grotere maten, grootte is toegenomen, multi-verpakkingen en het aantal in die verpakkingen
toegenomen.
3. Marketing
Met aanbiedingen de klanten verleiden om producten te kopen, zoals 2 voor de prijs van 1.
Typen omgevingsdeterminanten
1. Fysieke omgeving
Beschikbaarheid van middelen of mogelijkheden om gezond of ongezond gedrag te vertonen. Bv
speelplekken in de buurt.
2. Sociaal-culturele omgeving
Sociale en culturele context waarin het gedrag wordt uitgevoerd. Het omvat de ervaren sociale
invloeden en de factoren als de hechtheid van het sociale netwerk (vriendengroep, opvoedstijl,
gerechten vanuit huis).
3. Economische omgeving
De kosten die gerelateerd zijn aan gezond en ongezond gedrag. Bv. kosten van kant-en-
klaarmaaltijden. Ook gezinsinkomen en de economische situatie van een land vallen hieronder.
4. Politieke omgeving
Verwijst naar de regels en wetgeving die het gezondheidsgedrag kunnen beïnvloeden. Bv. geen
alcohol onder de 18 jaar.
Niveaus van omgevingsdeterminanten
1. Microniveau
Gedrag van directe omgeving (voorbeeldgedrag in gezin) en de aan- of afwezigheid van faciliteiten in
de directe omgeving spelen een belangrijke rol.
2. Mesoniveau
Bredere familie en de nabije omgeving. Invloeden op mesoniveau zijn vaak niet direct gericht op het
gedrag, maar bieden eerder een context waarin het gedrag makkelijk of minder makkelijk plaats kan
vinden. Bv. een bos geeft mogelijkheid tot een boswandeling.
3. Macroniveau
Bredere systeem dat gedrag kan beïnvloeden via economische ingrepen, culturele normen en
waarden en politieke of industriële acties. Bv. gezondheidszorgsysteem.
Nudging
Een duwtje in de goede richting waarin ze bijvoorbeeld de gezonde keuze makkelijker maken.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller AnnaNoemi. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.05. You're not tied to anything after your purchase.
