Gestructureerde en volledige samenvatting van het vak Suppy Chain Management, gegeven door B. Soenen in het eerste semester van het tweede jaar in de richting Global Business Management aan Vives te Brugge.
Logistiek omvat organisatie, planning, besturing en uitvoering van de goederenstroom vanaf
ontwikkeling en de inkoop. Via productie en distributie naar de eindafnemer inclusief retour. Het doel
is tegen lage kosten aan de behoeften te doen van de markt zodat je een langdurige relatie opbouwt
met de klant.
Stromen van goederen, informatie en geld die samenkomen
Goederenstroom
Het primaire proces, er moet een goederenstroom zijn alvorens er een geldstroom kan zijn
Goederen, patiënten en passagiers zijn voorbeelden van goederenstroom
Nu wordt er vaak iets teruggestuurd als klant, dus een extra pijl erbij.
Informatie-of gegevensstromen
Doelstelling dat geldstroom onder controle is en positief is
Geldstroom
Beslist of je onderneming kan blijven bestaan
of niet
Winst of verlies
Voorbeeld Ford
Auto’s op lopende band (veel goedkoper)
Snel auto’s in elkaar steken
Arbeiders kregen dubbel loon
Auto’s werden minder elitair
Material management
Grondstoffen zo efficiënt mogelijk naar en
door het productieproces te voeren
Werkzaamheden aan het product zo efficiënt
mogelijk te houden
1
,Material-managementsystemen
Inkoop
o Opzoeken leveranciers (beoordeling)
o Zelf doen of laten maken
o Offertes opvragen (kijken wie goedkoopst is)
o Bestellen
o Overeenkomst (op lange of korte termijn
Voorraadbeheer
o Genoeg stock?
o Wat bestellen? ( kijken wat minder is of wat
er nog veel van is)
Productieplanning
o Efficiënt plannen
Material handeling
o Intern transport goederen
Fysieke distributie = distributielogistiek
Voorraadbeheer
o Vraagvoorspelling
o Hoe bestellen? (online, fysiek)
Magazijn
o Intern of externe magazijnen
o Locatie
o Optimale inrichting (efficiënt)
Transport
o Intern of extern transportbedrijf
o Welk transportmiddel?
o Speciale vereisten (koeling bij transport voeding)
Logistiek kost veel geld: producten maken, transporteren, huur magazijn, personen die magazijn
controleren, producten verplaatsen, etc.
Reverse logistics= retourstroom
Niet enkel denken aan product en productieproces
Denken wat je kan doen met je product wanneer zijn levenstijd voorbij is
o Bijvoorbeeld: Nespresso capsules aluminium fiets
2
,1.4 LOGISTIEK IN EEN PRODUCTIEOMGEVING
-Orderdoorlooptijd
Tijd die productiebedrijven nodig hebben om hun orders te leveren
o Duurt meestal langer
Airbus kan wel tot 1.5 jaar duren
o Hoe specifieker de aanpassing hoe langer de orderdoorlooptijd
Leveringscapaciteit
Je hebt niet oneindig veel capaciteit
Rekening houden met voedsel bederven
Productiestroom
Convergerende stroom
o Producten die meerdere bewerkingen krijgen tot 1 eindproduct
o Verschillende producten samenvoegen tot 1 eindproduct
Divergerende stroom
o Producten bestaan uit veel onderdelen
o Waaruit één enkel grondstof meerdere specifieke producten
maakt
Wat als …?
Stel je koopt een dure machine. Wat wil je doen?
Hem optimaal gebruiken
o Zorg dat je niet teveel producten maakt zodat je niet teveel stock hebt (kost geld, magazijn)
o Zorg dat je productie optimaal is met de vraag
1.5 LOGISTIEK IN EEN DISTRIBUTIEOMGEVING
Omzetsnelheid
Hoe snel gaat product verkocht worden
Hoe snel tegen herbevoorrading
, 1.6 LOGISTIEK IN EEN DIENSTVERLENING
Logistiek in luchtvaart
Organisatie, planning, besturing van de passagiersstromen van aankoop ticket tot na de vlucht
Doel= klanten tevreden stellen met zo weinig mogelijk kosten
Steeds meer vliegtuigmaatschappijen werken samen ingewikkeldere logistiek
HOOFDSTUK 2: MARKTVRAAG IN RELATIE TOT LOGISTIEK
2.1 MARKTTRENDS: VERANDERDE VRAAG BIJ DE KLANT
Markttrends:
Vroeger : besliste de producent welke producten hij uitbracht met eigen details
Nu : kiest de markt welke producten het wilt
o Via enquête, wedstrijd (lays), steekproef
4 uitdagingen voor logistieke management
Customer-service-explosie
o De klant wordt veeleisender
o Onderscheiden in service en niet in product
Iets kapot? gratis herstelling
o Tevredenheid
Zorgen voor goede relatie met klant, zodat ze terugkomen
Tijdsreductie
o Timemanagement wordt belangrijk
Winkels, klanten willen hun bestellingen sneller en sneller krijgen
o Lead time management
Hoelang duurt het om een klantenorder om te zetten in cash
Vanaf de grondstoffen tot na de aankoop (service)
o Juiste plaats, tijd waar goederen beschikbaar zijn
o Doorlooptijd wordt belangrijk
Globalisatie
o Grond- en hulpstoffen aankopen over heel de wereld
o Verkopen van producten wereldwijd klantwensen zijn verschillend per regio, land
McDonalds: verschillende menu’s in verschillende landen VK: extra Bacon, FR:
croque monsieur
Interne en externe samenwerking
o Vroeger: elke afdeling werkte apart
o Nu: samenwerking tussen verschillende afdelingen zodat de klantenwens maximaal benut
kan worden
o Verschillende bedrijven kunnen ook samenwerken om 1 eindproduct te fabriceren
1bedrijf grondstof halfafgewerkt product eindproduct
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller MK2002. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.25. You're not tied to anything after your purchase.
