Summary
Samenvatting Biologie HAVO 4 - Hoofdstuk 6, voeding en vertering
- Course
- Level
Een duidelijke, goede samenvatting van hoofdstuk 4 als voorbereiding op de toets. Het boek wat gebruikt is, is 'Nectar 4 Havo, 3e editie'.
[Show more]
Seller
Follow
floregeijsberts
Content preview
Hoofdstuk 6, voeding en verteringParagraaf 1, meer dan voedsel.
In de eerste periode van hun leven drinken baby moedermelk. De allereerste
moedermelk bevat veel eiwitten. Daardoor is de melk gelig van kleur.
Eiwitten zijn bouwstoffen die een baby gebruikt om nieuwe cellen te maken.
Na een paar dagen verandert de kleur van de moedermelk. Het eiwitgehalte
neemt af en het vet- en lactosegehalte neemt toe.
Vetten en koolhydraten gebruikt de baby als brandstof.
lactose= een koolhydraat
brandstof= levert energie
Een baby heeft een groot lichaamsoppervlak vergeleken zijn volume dus het is
moeilijk om zijn lichaam warm te houden en dat kost dus veel energie. De
moeder raakt in die tijd dus veel van haar reserves kwijt. En langzaam neemt het
vet- en eiwitgehalte af in de moedermelk.
Na een paar maanden kan de baby ook andere dingen dan moedermelk
verwerken.
Moedermelk is om nog een andere reden belangrijk voor een baby. Het bevat
namelijk antistoffen, vitamines en mineralen.
↓
Dat zijn de beschermende stoffen, die nodig zijn om het lichaam gezond te
houden.
De antistoffen uit de moedermelk maken schadelijke bacteriën, die het kind
binnenkrijgt, onschadelijk.
Niet elke bacterie is schadelijk. Sommige zijn zelf nuttig. In de darmen zitten heel
veel bacteriën die helpen het voedsel te verteren.
darmflora= darmbacteriën
↓
De samenstelling van de darmflora is verschillend bij iedereen.
Rond de tepel en in de moedermelk zitten ook bacteriën. Want in de laatste fase
van de zwangerschap transporteren witte bloedcellen naar de borsten en worden
zo meegegeven in de darmen van de baby.
Door de koolhydraten van de moedermelk groeien de bacteriën.
Doordat in de loop van het leven van de baby er nog meer bacteriën in de darm
komen, krijgt de baby ook weer een unieke darmflora.
In de maanden dat de moeder melk geeft aan de baby, maken melkkliertjes in de
borsten voortdurend moedermelk. Elke keer is de eerste keer de melk waterig,
maar daarna komen de voedingsstoffen.
Kinderen die de borst krijgen blijven in hun groei ietje achter dan kinderen die uit
een fles dronken. Daarom stoppen sommige moeders na een paar maanden met
borstvoeding.
Maar de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) denkt dat kinderen die uit de fles
te drinken krijgen te veel krijgen en daardoor dikker zijn dan kinderen die
borstvoeding krijgen. En ze zeggen ook dat het allergiën voorkomt.
In de huid rond de tepel, de tepelhof, bevinden zich veel bloedvaatjes, die de
tepel donker kleuren.
tepelhof= hierin bevinden zich talgklieren die de tepels vettig houden.
Er zijn ook zweetklieren die geurstoffen afscheiden, waaraan de baby de moeder
herkent.
Hierdoor krijgt de baby een sterkere band met de moeder.
, gezonde voeding= dat wil zeggen dat het voedsel precies de behoefte van het
lichaam voorziet.
diëtisten= helpen mensen een menu samen te stellen, waardoor zij zo goed
mogelijk kunnen functioneren.
Nederlands is een welvarend land en dat kun je zien door de eetgewoontes. Veel
Nederlanders eten te vet en bewegen te weinig. Het vet dat zij niet als brandstof
gebruiken slaan ze op.
↓
welvaartsziekten= ziekten zoals hart- en vaatziekten zijn het gevolg van te
veel vet eten en te weinig bewegen.
Als je een tekort aan ijzer hebt dan maakt je lichaam je minder goed
hemoglobine. Het bloed transporteert dan te weinig zuurstof en voel je je moe.
↓
Deze vorm van bloedarmoede komt soms voor bij meisjes door hun
ongesteldheid en tekort aan ijzer in hun voeding.
Paragraaf 2, verteringsstelsel
Baby’s krijgen hun eerder tandje na een paar maanden. En na een paar maanden
komen ook de andere tandjes.
melkgebit= de tanden en kiezen van een kind.
volwassen gebit= alle tanden en kiezen van volwassen. (vanaf 6 jaar gaan
kinderen wisselen).
De laatste kiezen die doorbreken zijn de verstandskiezen. (tussen het 18e en 24e
jaar).
Honden hebben ook een melkgebit en een volwassen gebit. En olifanten wisselen
wel 7 keer.
Haaien wisselen constant.
Voedsel bevat verschillende voedingsstoffen. Sommige kunnen je darmcellen zo
uit je darmwand halen, zoals vitamines, glucose en zouten, maar van sommige
zijn de moleculen te groot. Zoals bij koolhydraten, vetten, eiwitten en DNA.
macromoleculen= stoffen die zijn opgebouwd uit een groot aantal vrijwel
identieke moleculen.
verteringsenzymen= zij breken in het verteringskanaal de macromoleculen en
vetten af en zetten die om ik kleine moleculen, die de darmcellen kunnen
opnemen.
Vertering gaat in stappen;
Je mond heeft 6 grote speekselklieren, twee bij je oren, twee onder je tong
en twee in je onderkaak. ZIj maken verschillende typen speeksel. Het type
bij je oren maakt speeksel waardoor je mond vochtig blijft. De andere
maken speeksel met het enzym dat zetmeel verteert.
Je maagklieren maken een enzym dat eiwitten verteert. En dit enzym
werkt het beste in een zure omgeving.
Vetten, DNA, bepaalde koolhydraten en eiwitten komen aan de beurt in de
dunne darm. Daar zorgen enzymen , gemaakt door cellen van de
alvleesklier en de dunne darm, voor.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller floregeijsberts. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.93. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now