Book review
Betoog minder vleesconsumptie nederlands
- Course
- Level
Betoog minder vleesconsumptie nederlands
[Show more]
Seller
Follow
Noaveldmaat
Reviews received
Content preview
Een halfje van dat kalfjeDe kerstperiode komt er weer aan en dat betekent voor veel mensen weer lekker bourgondisch
genieten met een lekker stukje vlees, of laten we zeggen heel veel vlees 1. Niet alleen met kerst eten
we veel vlees ook doordeweeks gaan we weer steeds meer vlees eten 2. Daarom moet de overheid
bevorderen dat mensen minder vlees eten.
Om te beginnen moet de overheid bevorderen dat de vleesconsumptie omlaag moet, want
de levensomstandigheden van alle dieren zou vele malen beter zijn als we met z’n alle wat minder
vlees eten. Het is niet zo moeilijk om aan te tonen dat bijna al die dieren afschuwelijk worden
behandeld. Iedere dag weer. Ze worden opgesloten in kleine hokken, gescheiden van hun moeder,
gecastreerd en volgepompt met voedsel, antibiotica en hormonen 3. Als vleeseter is het belangrijk om
te beseffen dat dit geldt voor vrijwel al het vlees dat je eet. Natuurlijk, er is ook zoiets als
‘diervriendelijk’ vlees. Maar vergis je niet. In Nederland komt slechts 3% van de koeien uit de
biologische veeteelt4. Dus ga maar eens na hoeveel leed deze dieren hebben, zodat jij een lekker
biefstukje kunt eten.
Daarnaast is het minder vlees eten ook beter voor het klimaat. De vleesproductie heeft
namelijk een behoorlijke uitstoot én er is veel landbouwgrond voor nodig 5. Alle dieren moeten
namelijk zelf ook gevoerd worden. Zij eten veel eiwitrijk veevoer, zoals soja. Dit importeert
Nederland vooral uit Zuid-Amerikaanse landen 6. Hierdoor is ons landgebruik in het buitenland
enorm. Zelfs twee keer het oppervlak van het Nederland! Ook wordt er veel oerwoud gekapt voor
deze productie7. De productie van veevoer is dus slecht voor de natuur en een echte no-go in 2021.
Ook is het goed om de vleesconsumptie te verminderen, want jaarlijks eten we gemiddeld 39
kilo vlees8. Dit staat gelijk aan het gewicht van een kalf 9, dus ga maar na hoeveel kalveren er paar
zouden moeten worden geslacht om aan de behoefte van Nederland te voldoen. Omgerekend naar
één week eten we gemiddeld 750 gram vlees. Volgens het Voedingscentrum zou het veel beter zijn
als we 500 gram als gemiddelde nemen, want het eten van veel vlees staat gelijk aan het eten van
veel verzadigde vetten. Deze vetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten 10. Dus laten we
voortaan een halfje van dat kalfje nemen, want dat is ook beter voor jouw gezondheid.
Veel mensen hebben hun twijfels bij het eten van minder vlees, omdat ze denken dat hun
1
Olthuis, L. (2020). Wat eten we met kerst in coronatijd? Geraadpleegd op 20 november 2021,
https://www.volkskrant.nl/eten-en-drinken/wat-eten-we-met-kerst-in-coronatijd~b9aaf1a9/.
2
Dagevos, H. (2020). We eten opnieuw meer vlees. Geraadpleegd op 20 november 2021,
https://www.wur.nl/nl/nieuws/We-eten-opnieuw-meer-vlees.htm.
3
Bregman, R. (2017). Hierdoor werd ik in één klap vegetariër (en jij misschien ook). Geraadpleegd op 20
november 2021, https://decorrespondent.nl/6200/hierdoor-werd-ik-in-een-klap-vegetarier-en-jij-misschien-
ook/238359000-cf5e1ea5.
4
Bregman, R. (2017). Hierdoor werd ik in één klap vegetariër (en jij misschien ook). Geraadpleegd op 20
november 2021, https://decorrespondent.nl/6200/hierdoor-werd-ik-in-een-klap-vegetarier-en-jij-misschien-
ook/238359000-cf5e1ea5.
5
Oxfam Novib (2018). Dit effect heeft één keer per week vegetarisch eten. Geraadpleegd op 20 november
2021, https://www.oxfamnovib.nl/blogs/dagelijks-leven/dit-effect-heeft-een-keer-per-week-vegetarisch-eten.
6
Oxfam Novib (2018). Dit effect heeft één keer per week vegetarisch eten. Geraadpleegd op 20 november
2021, https://www.oxfamnovib.nl/blogs/dagelijks-leven/dit-effect-heeft-een-keer-per-week-vegetarisch-eten.
7
Oxfam Novib (2018). Dit effect heeft één keer per week vegetarisch eten. Geraadpleegd op 20 november
2021, https://www.oxfamnovib.nl/blogs/dagelijks-leven/dit-effect-heeft-een-keer-per-week-vegetarisch-eten.
8
Oxfam Novib (2018). Dit effect heeft één keer per week vegetarisch eten. Geraadpleegd op 20 november
2021, https://www.oxfamnovib.nl/blogs/dagelijks-leven/dit-effect-heeft-een-keer-per-week-vegetarisch-eten.
9
Oxfam Novib (2018). Dit effect heeft één keer per week vegetarisch eten. Geraadpleegd op 20 november
2021, https://www.oxfamnovib.nl/blogs/dagelijks-leven/dit-effect-heeft-een-keer-per-week-vegetarisch-eten.
10
NOS (2017). Daling vleesconsumptie gestopt; ‘we eten nog steeds veel te veel’. Geraadpleegd op 20
november 2021, https://nos.nl/atikel/2198785-daling-vleesconsumptie-gestopt-we-eten-nog-steeds-veel-te-
veel.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Noaveldmaat. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.31. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now