Summary
Samenvatting Biomoleculen
- Course
- Institution
Dit document bevat een samenvatting van alle tentamenstof inclusief practica voor het blok Biomoleculen
[Show more]
Seller
Followmariskafaasen
Content preview
Samenvatting Biomoleculen1.1
Je moet in chemische structuurformules de functionele groepen kunnen
herkennen en benoemen (Campbell, tabel 1.1).
Zie tabellenlijst schrift
Je kent de begrippen chiraal atoom (D en L configuratie)
Chiraal atoom = asymmetrisch atoom
D configuratie: OH groepen aan rechterkant, 1 links
L configuratie: Oh groepen aan linkerkant, 1 rechts
, optische isomeren (stereoisomeren),
Optisch isomeer = Zelfde molecuulformule en volgorde van atomen, maar ruimtelijke structuur
(tertiair) anders.
Enantiomer = stereoisomer die een spiegelbeeldisomeer is
diastereomer = stereoisomer die geen spiegelbeeld is
Fisher = 2D weergave, moleculaire structuur
Haworth = 5-ring (furanose) of 6-ring (pyranose)
, epimeren,
epimeer = verschil in ruimtelijke structuur bij chirale centrum/ verschillend chiraal
centrum
mono-, di- en polysacchariden.
Mono: 1 sacharide
Di: 2 sachariden
Oligosachariden: 3 – 9 sachariden
Polysacchariden: 9+ sacchariden
Je kent het verschil tussen een ketose en een aldose
aldoses zijn monosachariden die aan het einde van de koolstofketen aldehydegroepen
bevatten terwijl Ketoses zijn monosacchariden die ketongroepen in de koolstofketen
bevatten.
Je kunt werken met de begrippen α-vorm, β-vorm en open-vorm van
suikers.
A vorm: OH onder, B-vorm: OH boven. Komt vaker voor. Open-vorm is logisch nadenken
, Je kunt verklaren waarom er ondanks het beperkte aantal
monosacchariden toch een grote variatie aan polysacchariden kan
ontstaan.
Er zijn enorm veel monomeren dus er is een grote verscheidenheid aan polymeren, dus
koolhydraten.
Je kent de structuur van glucose en kunt aan de hand van een gegeven
suiker en gegeven typen van verbindingen (bv α 1-4) een polymeer
suikermolecuul met vertakkingen tekenen.
Je kunt de basisstructuur van een vetzuur tekenen en aangeven waar
de polaire en apolaire gedeelten zich bevinden, of dit vetzuur verzadigd
dan wel onverzadigd is en wat dit betekent voor het gedrag van dit
vetzuur.
Verzadigd: Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele bindingen en bestaan uit een lange
rechte keten. Atomen dicht op elkaar vanderwaalsbinding sterk het kookpunt ligt
hoger en deze vetten zijn niet vloeibaar.
Onverzadigd: Het vetzuur bevat een dubbele binding waardoor een knik ontstaat en
onderlinge ruimte groter is, dus vanderwaalsbinding minder sterk is en kookpunt lager.
Deze moleculen lossen dus beter op in water en zijn vaak vloeibaar.
kop = polair, staart is apolair. Zie tabellenlijst schrift.
, Je kent de basisstructuur van een aminozuur en kunt verklaren hoe de
diversiteit aan eiwitten tot stand komt.
De volgorde van alle verschillende aminozuren bepaalt de functionaliteit van het
macromeer. De ketenlengte en volgorde kan sterk verschillen dus is er een enorme
verscheidenheid in macromoleculen. Ook verschilt de primaire, secundaire en tertiaire
structuur.
Je weet te werken met de begrippen hydrolyse- en condensatiereactie.
Hydrolyse: komt water bij
Eiwit + water peptide + aminozuren
Condensatie : wordt water afgescheiden
Peptide + aminozuren eiwit+ water
Je kunt de basisstructuur van een (deoxy) ribonucleotide tekenen.
Zie schrift tentamenstof
Deoxyribose = H
Ribose = OH
(op '2)
Je kunt de basisstructuur van DNA en RNA tekenen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mariskafaasen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.78. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now