Nadat mijn projectvoorstel was goedgekeurd door de docent en mijn opdrachtgever heb ik een plan van aanpak gemaakt voor mijn project ''(H)eerlijkheid duurt het langst''. In dit plan van aanpak worden de onderwerpen besprek die volgens de P6-methode van Grit bij een project horen.
(H)EERLIJKHEID DUURT
HET LANGST
G2. Plan van aanpak
, ‘’(H)eerlijkheid duurt het langst’’
Plan van aanpak
Naam: Bas Imming
Studentnummer:
Studentmail:
Studieonderdeel: G2. Plan van aanpak veranderproject
Datum van voltooiing: 19-04-2022
Plaats van voltooiing: Monnickendam
Docent:
Werkplek:
Bedrijfscoach:
Groepscode: RBG2_HEMA/PRAXIS jaar 2
Opleiding: AD Ondernemerschap & Retail Management Duaal
School: NHL Stenden Hogeschool Amsterdam
1
, Samenvatting
Dit document is het Plan van Aanpak voor het project (H)eerlijkheid duurt het langst. Dit
project focust zich op het verlagen van de onbekende derving van HEMA Nieuwendijk wat de
afgelopen jaren erg is gegroeid. Dit Plan van Aanpak is opgesteld nadat er een
ontwerpvoorstel voor het project is gepresenteerd aan de opdrachtgever Bettina Muije,
filiaalmanager van de HEMA op de Nieuwendijk in Amsterdam.
Het document is in hoofdstukken ingericht volgens de verschillende beheerscriteria: geld, tijd,
kwaliteit, organisatie en informatie. De onderwerpen in het document worden eerst toegelicht
vanuit de literatuur en vervolgens direct toegepast op het project.
Bij het project wordt gebruik gemaakt van de P6-methode van Roel Grit. Grit heeft een
laagdrempelige methode ontwikkeld om projecten succesvol aan te pakken. De methode richt
zich op de voorbereiding, uitvoering en afhandeling van complete projecten en is te gebruiken
door zowel projectmanager, opdrachtgevers, projectteamleden en andere betrokkenen (Grit,
2016).
Het project heeft als doel om de onbekende derving te verlagen voor de horeca en take away
afdeling van HEMA Nieuwendijk. De oorzaak hiervan ligt er voor een gedeelte bij dat de
medewerkers niet de juiste hoeveelheid grondstoffen gebruiken als wat HEMA voorschrijft. Dit
komt omdat veel medewerkers bij HEMA Nieuwendijk onervaren zijn en nog niet de juiste
kennis en vaardigheden hebben opgedaan om dit werk goed zelfstandig uit te voeren.
Om dit te veranderen worden er gedurende het project een aantal interventies gedaan om de
medewerkers in staat te stellen zich te ontwikkelen tot een ervaren medewerker met
voldoende kennis en vaardigheden. O.a. worden de recepturen beter toegankelijk gemaakt en
wordt er een training gegeven om de medewerkers de juiste vaardigheden aan te leren. Er
gaat ook worden gewerkt met een buddysysteem. Hierin krijgen onervaren medewerkers
begeleiding vanuit een directe ervaren collega of leidinggevende.
Zoals gezegd komen de onderdelen van de beheerscriteria een voor één voor één aanbod. Het
is dus mogelijk om gelijk te navigeren via de inhoudsopgave naar het interessegebied van de
lezer.
Veel leesplezier bij het lezen van dit Plan van Aanpak.
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Byves. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $10.27. You're not tied to anything after your purchase.
