Dit is een samenvatting van het vak Retail Marketing in het derde jaar marketing/ bedrijfsmanagement aan de Arteveldehogeschool. De lessen werden gegeven door docente Pauline Steelandt in academiejaar .
,5.1. The gap .................................................................................................................................. 44
3 typen consumenten in duurzaamheid ....................................................................................... 44
4 grenzen voor eco-considerers .................................................................................................... 44
4 oplossingen ................................................................................................................................. 44
5.2. Foodwaste ............................................................................................................................. 46
Verpakking ..................................................................................................................................... 46
Nudging ......................................................................................................................................... 46
5.3. Campagnes ............................................................................................................................ 47
CASE Delhaize 2023 ....................................................................................................................... 48
2
,1. RETAIL LANDSCHAP
1.1. Concept
Retailing = alle activiteiten van bedrijven en organisaties die zich richten tot het direct leveren van
goederen, diensten en informatie aan consumenten. De consumenten betalen dit met hun netto-
inkomen.
2 belangrijke factoren: het moet gaat om het leveren naar de EINDconsument en het netto-
inkomen
Voorbeelden van Retail:
- Mercadona: grote Spaanse supermarkt
- Walmart: Grootste retailer ter wereld (ze hebben veel verschillende namen in verschillende landen)
- Bol.com
- Hello Fresh
Danone & ISPC zijn geen retail!
> Ze verkopen niet naar eindconsumenten, maar naar bedrijven/ leveranciers/ producenten
Is horeca retail?
> NEE, het gaat meert over een dienstverlening en het is geen detailhandel
> Maar soms is het moeilijk of er iets retail is of niet (grens vervaagd)
In een schema:
Producenten kunnen rechtstreeks verkopen aan de retailer OF via
een groothandelaar (wholesaler)
Retailer kan kiezen uit verschillende kanalen: fysiek, online of
omnichannel
Voorbeelden van Fysieke kanalen > Primark, Aldi
Online kanalen > Bol.com, Zalando
Omni kanalen > Coolblue
Dia kan via deze diverse kanalen verkopen aan de eindconsument
Wat is een omnichannel strategy?
3
, = verkopen van fysieke producten in fysieke winkels EN digitale kanalen
○ Online shopgedrag is voornamelijk voor : kijken of er iets instore is, online shoppen
maar kiezen voor een instore pick-up, online bestellen met same day delivery….
• Afzet van consumptieve goederen
• Kleding of voeding
Alle detailhandels zijn retailers, maar niet alle retailers zijn detailhandels.
Retail marketing is een spel van vraag en aanbod:
Het wil meer mensen doen consumeren en meer vraag creëren (V<A)
V: Afnemers (Buyer) A: Toeleveranciers (Seller)
1.2. Supply chain
Bedrijfskolom = supply chain
De opeenvolgende stappen die een product doormaakt,
voordat het bij de klant is.
Toegevoegde waarde: Elk bedrijf voegt waarde toe aan
het product
Twee stromen:
1. Goederenstroom
2. Geldstroom (komt van de consument en bepaald de
toegevoegde waarde)
Recyclage > tweede kortere bedrijfskolom
Bewegingen in de supply chain
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller dominikadudek. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.55. You're not tied to anything after your purchase.
