Samenvatting Biologie Thema 4: de rol van enzymen bij stofwisselingsprocessen
4 views 0 purchase
Course
Biologie
Institution
3e Graad
Book
Biogenie 5.1 - leerboek
Dit document bevat het vak biologie die in het vijfde jaar wordt gegeven. Dit thema is thema 4: de rol van enzymen bij stofwisselingsprocessen. Hier worden de volgende onderdelen besproken:
1. het verschil tussen stofwisseling en stofuitwisseling
2. soorten stofwisselingsreacties
3. ENZYMEN/BI...
BIOLOGIE THEMA 4 rol van enzymen bij stofwisselingsprocessen
https://biologielessen.nl/index.php/dna-8/560-enzymen-2
1. Verschil tussen stofwisseling en stofuitwisseling
Organisme moeten voortdurend stoffen uitwisselen met hun omgeving
Stofuitwisseling = het proces waarbij dat cellen stoffen op nemen en afgeven
= de verplaatsing van de stoffen
Stofwisseling/METABOLISME/ BIOCHEMISCHE REACTIES: het proces waarbij dat stoffen in andere
stoffen veranderden
(verandering in de structuur)
Vb. fotosynthese: Water + CO2 verandert in O2 + suiker
2. soorten stofwisselingsreacties
Naam reactie Anabole reactie Katabole reactie
Wat is dat ? Reactie waarbij dat er grote Reactie waarbij dat de grote
biomoleculen worden gemaakt biomoleculen afgebroken worden
ENERGIE moet geïnvesteerd ENERGIE komt vrij!
worden!
Wat voor soort reactie is Endo-energetisch reactie Exo-energetische reactie
het? Vorming maltose door condensatiereactie Vertering van lactose
Voor wat zorgt het 1. groei
ervoor? 2.herstel
3.onderhouding
Andere benamingen 1. opbouwstofwisseling 1.afbraakstofwisselings
2.anabolisme 2.katabolisme
3.assimilatie 3.dissimilatie
Belangrijke reacties Fotosynthese Celademhaling
6 CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 +6O2 6CO2 + 6H2O
ENERGIE INPUT ENERGIE OUTPUT
3. Enzymen/ BIOKATALYSATOR
= eiwitten die chemische reacties mogelijk maken, versnellen, vergemakkelijken
Andere benaming: BIOKATALYSATORBio=aangemaakt door organisme + katalysator=versnelt proces
3.2 Structuur en werking van enzymen
3.2.1. enzymen zijn proteïnen
Uit 1 / meer polypeptideketens gevouwen in specifieke 3D-structuren
-enzym verliest zijn werking wanneer 3D-stuctuur verloren gaat
, 3.2.2. vorming van het enzym-substraatcomplex
-Actief centrum= groef/holte die enzym bevat door ruimtelijke schikking
aminozuren
-substraat werkt met een geactiveerd enzym
-enzym-substraatcomplex = enzym gebonden aan substraat
-enzym + reactieproduct = reactie tussen substraat en enzym
3.2.3. enzymen verlagen de activeringsenergie
Normaal moet er bij een reactie extra energie worden ingestoken = ACTIVERINGSENERGIE
-activeringsenergie is vaak warmte, zodat reactie sneller kan verlopen
-in levende cellen zou warmte cel vernielen daarom komt enzym van pas. Deze verlaagt de
activeringsenergie
3.2.4. levensduur van enzym
-bepaalde levensduur
Na bepaalde periode gaan ze niet meer kunnen functioneren en worden hierdoor afgebroken
3.3. naamgeving voor enzymen
substraat Naam van het enzym
Amylum (zetmeel) Amylase
Lactose (melksuiker) Lactase
Lipide Lipase
Peptide (aminozuurketen) Peptidase /protease
3.4. eigenschappen van enzymen
2 redenen waarom er veel soorten bestaan :
1. voor elke substraatmolecule bestaat er een ander enzym
2. voor verschillende reacties van eenzelfde substraatmoleculen andere enzym nodig
3.4.1. Enzymen zijn substraatspecifiek
Actief centrum = specifiek gebouwd 1 bepaald substraat past erin (zoals sleutel)
=substraatspecifiek
3.4.2. Enzymen zijn reactiespecifiek
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller chaimachtak. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $15.77. You're not tied to anything after your purchase.
