Hoofdstuk 1 : Cellulaire bouwstenen
Moleculen bestaan uit verschillende atomen en met verschillende moleculen kan je een cel
maken.
➔ 92 elementen in de natuur, 26 elementen werden kunstmatig gevormd
➔ Leven op aarde gebruikt ongeveer 25 elementen
➔ 4 (C,O,H,N) vormen samen 96% van alle organische materiaal
➔ 4 (P,S,Na,K) overige 4% voor hun
Een atoom bestaat uit een kern (met protonen & neutronen) en daarrond banen (met
elektronen).
Bij een covalente binding delen 2 atomen een paar elektronen
Delen of uitwisselen van elektronen gebeurt omdat atomen streven naar stabiliteit (=
optimale bezetting schillen) :
- 2 elektronen op de binnenste schil
- 8 elektronen op de buitenste schil
2 soorten bindingen :
- Covalente binding
- Ionische binding
1) Covalente binding :
Elektronen worden gedeeld = zeer sterke binding.
Sterk omdat : 2 atomen delen een elektronen paar, beide atomen ‘trekken’ aan dit paar,
zeer stabiel
Bv. H2O → zuurstof heeft 6 elektronen op zijn buitenste schil, wilt er graag 8, dus neemt
er 2 van water
2) Ionische binding :
Hierbij worden de elektronen uitgewisseld, NIET gedeeld.
, Natrium geeft 1 elektron aan chloor, hierdoor ontstaan er ionen.
Deze binding is minder sterk dan covalente binding.
Waterstofverbinding :
Is tussen 2 moleculen
Covalente en ionische binding is tussen atomen.
Kan makkelijk gebonden worden, maar ook makkelijk verbroken worden.
,Koolstof :
Belangrijkste atoom in levende cellen = koolstof (C)
Vorm molecule :
Molecule met 2 atomen (H2, O2) = lineair
Molecule met meerdere atomen hebben een ingewikkelde vorm. Deze wordt bepaald door
de positie van de orbitalen van de atomen.
Bv. CH4, CH3OH (methanol)
Atoom → molecule → interacties moleculen
Interactie moleculen → chemische reacties :
Bij chemische reacties worden chemische bindingen gevormd en gebroken.
, Aflopende reacties kan enkel in 1 richting
Omkeerbare reacties kunnen in 2 richtingen
Chemisch evenwicht = dynamisch evenwicht → bv. A + B wordt omgezet in C + D en
omgekeerd.
Water :
Belangrijk voor hoge cohesie
Cohesie = goed aan elkaar gebonden → waterstofbruggen
Cohesie, bv. Oppervlaktespanning zorgt ervoor dat sommige dieren op het water kunnen
lopen, door de hoge aantrekking van de watermoleculen.
Eigenschappen van water :
- Hoge specifieke warmte → geschikt als buffer tegen temperatuurschommelingen
Bv. Aan de zee, het water neemt de warmte op, daardoor is het minder warm aan de
zee dan op land
- Lagere densiteit (=dichtheid) in vaste toestand dan in vloeibare toestand
- Veelzijdig solvent (=oplosmiddel)! → oplossen van stoffen door ze te ontbinden in
hun ionen of door polaire moleculen volledig te omgeven
Dissociatie van water :
2 H20 → H3O+ + OH-
2 watermoleculen botsen en er ontstaat hydroxonium en hydroxide.
H20 → H+ + OH-
Water splitst dus in hydroxide ion en waterstof ion
pH → hoe lager de pH, hoe meer
buffer = molecule dat in staat is om het lastpakker te neutraliseren, of om de pH constant te
houden. Bv. pH menselijk bloed = 7,4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller chelseamertens123. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.61. You're not tied to anything after your purchase.