Dit document omvat alle uitgeschreven doelstelling voor het vak microbiologie, op deze manier is de essentie en eigenlijk alles wat te kennen is al uitgeschreven
DOELSTELLINGEN
TOEGEPASTE MICROBIOLOGIE (Theorie) / MICROBIOLOGIE II
Inleiding
(Herhaling: classificatie, groeivoorwaarden, metabolisme, structuur)
De student heeft notie van de manier waarop (micro-)organismen ingedeeld
worden, en kan de grote lijnen daarvan zelf weergeven. De student heeft notie
van (de namen van) de belangrijkste (groepen) micro-organismen.
Eukaryoten
- 4 rijken: planten, dieren, fungi, protisten
- Belangrijk eukaryote groep = fungi belangrijke gist (Saccharomyces cerevisiae)
voor maken brood en fermetern suiker tot alcohol
- Fungi ook belangrijk voor afbraakprocessen en veroorzakers van plantenziektes
Archaea
Geen peptidoglycaanlaag in celwand
Worden gevonden onder extreme omgevingsomstandigheden (Extromofielen): Halofielen
(zout), Thermofielen (temperatuur), Acidofielen (pH waarden onder 0)
,Bacteria
Proteobacteria (gramnegatieve staafjes en kokken)
Enterobacteriaceae
Entero-bacteriën vermogen om glucose te fermenteren ( facultatief anaeroob
metabolisme)
Voorbeelden: E.coli: meest bestudeerd en sommige stammen zijn zelf pathogeen
Salmonella: alle stammen zijn pathogeen
Pseudomonas
Ze zijn oxidase positief en hebben een strikt aerobe afbraak
Rhizobium
Het zijn vlinderbloemigen en hebben een N2-fixatie
Agrobacterium
Veroorzaken tumoren (gallen) in planten
Campylobacter
Belangrijke oorzaak van bacteriële diarree (vooral bij kinderen) overgedragen via
besmet voedsel
Grampositieven
Endosporenvormende bacteriën
Bacillus ( aeroob) en Clostridium (anaeroob)
Staphylococcus (aureus)
Kan veel infecties veroorzaken en komt vaak als normale flora van de mens
Listeria (monocytogenes)
Voedselinfecties-psychrotroof (groei bij lage concentraties)
Melkzuurbacteriën
Produceren melkzuur en belangrijkste eindproduct van fermentatie
Lactobacillus, lactococcus, Enterococcus, Streptococcus
Mycoplasma
Hebben geen celwand en worden omhuld door drielaags membraan
, De student kan verschillende begrippen die gebruikt worden om
voedingsvereisten en groeivoorwaarden (zuurstofconcentratie, temperatuur,
wateractiviteit en pH) te beschrijven, uitleggen en gebruiken.
Zuurstofconcentratie:
Strikt aeroob: alleen maar groei in de bovenste laag van de proefbuis (plaats
met meeste zuurstof), kan niet groeien in anaerobe toestand.
Strikt anaeroob: alleen maar groei in de onderste laag van de proefbuis (plaats
met minste zuurstof), kan niet groeien in aerobe toestand.
Facultatief anaeroob: deze bacteriën kunnen zowel aeroob als anaeroob
groeien, ze zullen wel voornamelijk voorkomen in de anaerobe delen van de
bodem.
Aerotolerant aeroob: deze bacteriën komen overal even veel voor.
Micro-aerofiel: zuurstof gehalte onder de 0,2 atm vereist.
Temperatuur:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller jelmerceuppens. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.17. You're not tied to anything after your purchase.
