Summary
Samenvatting Recht voor de Horeca | Hoofdstuk 20 Bierbrouwerijcontract
- Course
- Institution
Samenvatting Recht voor de Horeca | Hoofdstuk 20 Bierbrouwerijcontract | Horeca Manager / Ondernemer | Leerjaar 2 (MOH)
[Show more]
Seller
Follow
anoumellink
Reviews received
Content preview
Economie en Recht in deHoreca
Hoofdstuk 20: Bierbrouwerijcontract
Waarom een bierbrouwerijcontract?
Om een horecabedrijf te starten heb je geld nodig en zeker in deze tijden is het lastig om een
financiering bij een bank te krijgen. Bierbrouwerijen zagen hier wél mogelijkheden in en zijn
begin vorige eeuw begonnen met het verstrekken van leningen in ruil voor een
afnameverplichting van hun bier en overige dranken. Er wordt niet altijd een geldlening
verstrekt. De brouwerij kan bijvoorbeeld ook een tapinstallatie ter beschikking stellen. Dit
noem je bruikleen.
Het contract
Het bierbrouwerijcontract bestaat uit twee onderdelen:
De geldlening;
De afnameverplichting.
De geldlening
Als de brouwerij geld uitleent aan een horecaondernemer zal de brouwerij ook rentekosten
in rekening brengen. De looptijd van de lening wordt gekoppeld aan de looptijd van de
afnameverplichting.
Zekerheid
Als de brouwerij een lening verstrekt wil het ook zekerheid hebben over de betaling hiervan.
De meest gebruikelijke manier is het in onderpand geven van inventaris en voorraden van
het bedrijf. Dit noemen we bezitloos pandrecht.
Zekerheid bij huur
Indien de ondernemer het pand huurt zullen er meestal afspraken worden gemaakt tussen
de verhuurder en de brouwerij. Deze afspraken gaan over wat er gebeurt als de
ondernemer de huur niet meer kan betalen. De brouwerij neemt dan de huur over en kan
het bedrijf zelf exploiteren of verkopen.
Europese Horeca Financieringsmaatschappij (EHF)
De EHF is ooit opgericht op initiatief van Heineken. Heineken verstrekt zelf geen leningen
aan ondernemers maar laat dit via de EHF lopen. Heineken staat wel garant voor deze
lening.
De afnameverplichting
De brouwer sluit een afnamecontract met de ondernemer. In dit contract wordt vastgelegd
dat de ondernemer geen producten van de concurrent mag verkopen. De ondernemer
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller anoumellink. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now