Summary
Samenvatting cursus 1 de huid
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting van hoorcolleg lipofiel lipofoob en zuurgraad die je direct in quizlet kunt plaatsen
[Show more]
Seller
Follow
huidtherapiestudent12345
Content preview
LIPOFIEL LIPOFOOB EN ZUURGRAAD.Wat is een synoniem voor ‘polaire structuur’ ? geïoniseerde structuur.
Polaire structuur gaat over de mogelijkheid om....... in water op te lossen.
H2O kun je ook opschrijven als( ...... en .......) H+ en OH-
Polaire stoffen hebben altijd ....... ion. Hydroxyl ion = OH-
Polaire stoffen kunnen zich met ..... water binden.
........ zorgt ervoor dat polaire moleculen zich binden met water. Elektrische
aantrekkingskracht.
Wat is ethanol? Alcohol.
Welke alcohol zorgt voor blindheid? Methanol.
Kunnen de stoffen C2H5OH en C3H7COOH oplossen in water? Ja want ze hebben OH- binding.
Kunnen de stoffen CH4 en C2H6 oplossen in water? Nee want ze hebben geen OH- binding.
Kunnen boterzuur en ethanol oplossen in water? Ja want ze hebben OH- binding.
Polaire stoffen kunnen ..... in water oplossen. Wel.
Apolaire stoffen kunnen .... in water oplossen. Niet.
Apolaire moleculen hebben geen OH- binding hierdoor ontbreekt de ..... met water. Elektrische
aantrekkingskracht.
..... stoffen zijn apolair. Koolwaterstoffen.
De moleculaire benaming van ...... is CH4 methaan.
Waarvoor staat afkorting: M.E.P.B.P. ? Methaan, ethaan, propaan, butaan, pentaan.
.... betekent ‘vetachtig’ lipo.
.... betekent ‘houdt van’ fiel.
.... betekent ‘bang voor’ foob.
Het tegenovergestelde van ‘lipo’ is .... hydro.
.... betekent ‘waterig’ hydro.
..... is synoniem voor ‘vetten’ lipiden.
Lipofiel = hydro...... hydrofoob.
Hydrofoob = lipo.... lipofiel.
Lipofoob = hydro..... hydrofiel.
Hydrofiel = lipo... lipofoob.
Apolaire stoffen oftewel lipofiele stoffen hebben een ....... verdeling. Neutrale elektrische
ladingsverdeling.
, Organische stoffen zijn meestal lipo....... fiel.
Organische stoffen zijn meestal hydro.... foob.
Geef 3 voorbeelden van stoffen die in vet en in water oplossen. (1) sommige alcoholen. (2)
koolstofdioxide/co2. (3) aceton.
Glycerol lost op in... water en vet.
Ethanol lost op in... water en vet.
Co2 lost op in.... water en vet.
Aceton lost op in... water en vet.
Eiwitten in het lichaam lossen op in... vet, soms ook water.
Lipiden in het lichaam lossen op in... vet, maar soms ook water.
Koolhydraten lossen op in... water.
..... is een combinatiestof en ABSOLUUT GEEN mengsel. Emulgator.
Een emulgator maakt een emulsie van.... twee stoffen die normaal niet verbinden.
Een emulgator is een hulpstof voor het ....... stabiliseren van een emulsie.
Een emulgator is een molecuul met een .... hydrofiel en hydrofoob gedeelte.
Een emulgator is NIET .... een mengsel.
Benoem 8 emulgatoren.... (1) eiergeel. (2) mosterd. (3) eiwitten. (4) lecithine. (5) Glycerine. (6)
gal in spijsvertering. (7) E-nummers. (8) emulgator in huid en haar producten.
Wat is het synoniem voor emulgator? Combinatie stof.
Welke emulgator vind je vaak in shampoo? Natriumlaurylsulfaat.
De hydrofiel versus lipofiel balans oftewel ..... is een schaal van ...... HLB 0-20 .
Op de HLB 0-20 schaal betekent nul ... volledig lipofiel.
Op de HLB 0-20 schaal betekent twintig... volledig hydrofiel.
De eigenschappen van een bepaalde emulgator hangt af van zijn positie op de .... HLB schaal.
Je kunt emulgators verdelen in 2 soorten, namelijk.... water in olie , of olie in water.
Wolvet, sorbitanesters en monostearine hebben een ....... HLB-waarde. Lage.
Natriumlaurylsulfaat en polysorbaat hebben een ...... HLB-waarde. Hoge.
Natriumlaurylsulfaat is een ...... in ...... emulsie. Olie in water.
Een ‘Mengsel’ is een combinatie van stoffen die door elkaar gemengd zijn zonder dat de .....
moleculen hun identiteit verliezen.
Een ...... is een mengsel. Emulsie.
Een ..... is een mengsel van 2 niet mengbare vloeistoffen. Emulsie.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller huidtherapiestudent12345. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
81989 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now