Samenvatting van hoofdstuk 5 'Voeding en energie' van het Biologieboek Nectar. De samenvattingen zijn in keurig Nederlands geschreven en overzichtelijk geschreven om zo makkelijk mogelijk te kunnen leren. Bevat ook extra informatie dat in de les op school behandeld is en bevat titels van Binastabel...
Summary Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek - Science
Class notes Biomaths Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek
Biology 12th edition by Sylvia s Mader Test Bank
All for this textbook (3)
Written for
Secondary school
HAVO
Biologie
4
All documents for this subject (2020)
5
reviews
By: Maaiketh30 • 4 year ago
By: asoksak • 4 year ago
By: rzomers • 4 year ago
By: ietje74 • 5 year ago
By: merelzwann • 5 year ago
Seller
Follow
liisanne
Reviews received
Content preview
Biologie hoofdstuk 5 voeding en energie
§5.1 Diëten
Vetten = organische stofen bestaande uit glycerol en vetzuren.
Koolhydraten = organische stofen bestaande uit glucosemoleculen.
Eiwitten = een of meer lange ketens van aminozuren.
Dissimilatie = de afraak van grotere organische moleculen zoals een
glucosemolecuul, waardoor er energie vrijkomt.
ATP = Een molecuul dat energie tjdelijk opslaat.
Glycogeen = een soort dierlijk zetmeel, dat bestaat uit een keten van aan
elkaar gekoppelde glucosemoleculen.
Ruststofwisseling = De energie die nodig is voor processen zoals ademhaling,
hartslag en vertering als een persoon in rust is.
ADH – waardes = de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van verschillende
voedingsstofen.
§5.1 tekst diëten
Koolhydraten, veten en eiwiten vormen de energiebronnen in het
lichaam.
Glycogeen is een reservestof in spieren en lever.
Vet zit in het beenmerg, rond organen en onder de huid
Van eiwiten heb je geen voorraad.
Bij een verantwoord afslankdieet eet je minder koolhydraten en veten,
maar wel voldoende van alle noodzakelijke voedingsstofen.
De ADH – waarde geef aan hoeveel vitamines en minerale je per dag
nodig hebt.
§5.1 Binastabellen
Binastabel 82A = Mineralen en vitamines
§5.1 aantekeningen
, §5.2 Plantaardig en Dierlijk voedsel
Cellulose = Een polysacharide dat een belangrijk bestanddeel van de celwand
van plantaardige cellen is.
Voedingsvezels = Niet verteerbare plantaardige moleculen uit het voedsel.
Lignine = houtstof dat in celwanden van planten aanwezig is.
Pectne = Een tussencelstof dat bepaalde plantencellen aan elkaar plakt.
Houtvaten = vaten in een plant waardoor water met mineralen van de wortels
naar boven vervoerd worden.
Bastvaten = vaten in een plant waardoor de assimilateproducten van de
bladeren naar de rest van de plant vervoerd worden.
Assimilatieproces = het opbouwen van organische moleculen.
Aminozuren = de bouwstenen van eiwiten.
Niet – essentiële aminozuren = Aminozuren die je lichaam zelf kan maken en
die je niet met voedsel hoef binnen te krijgen.
Essentiële aminozuren = Aminozuren die je lichaam niet zelf kan maken die je
met je lichaam binnen moet krijgen.
Glycerol = Het deel van een vetmolecuul, waaraan de vetzuren zijn gekoppeld.
Vetzuren = De onderdelen van een vetmolecuul die aan glycerol gekoppeld
zijn.
Essentiële vetzuren = Vetzuren die je lichaam niet zelf kan maken en die je met
je voedsel binnen moet krijgen.
5.2 tekst
Cellulose- , lignine- en pectnemoleculen zijn voedingsvezels.
Knollen en zaden zijn energierijke voedingsmiddelen, door reservestofen als zetmeel
en oliën.
Het opbouwen van organische stofen in de cellen heet assimilate.
Voor de opbouw van eiwiten zijn essentële en niet- essentële aminozuren nodig.
Voor de opbouw van veten zijn glycerol en essentële en niet- essentële vetzuren
nodig
5.2 binastabellen
Cellulose = Binastabel 67F
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller liisanne. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.34. You're not tied to anything after your purchase.
