Pathofysiologie en pathologische biochemie (1060FBDDIE)
Institution
Universiteit Antwerpen (UA)
Flashcards van de volledige cursus 'Diervoeding' gegeven door Prof. S. de Vos in het 2e semester van de 3e bachelor Diergeneeskunde. Alle hoofdstukken komen aan bod (incl. grondstoffen bibliotheek, grafieken, examenvragen, rekenopgaven, ezelsbruggetjes en figuren ter verduidelijking) + het examen v...
Pathofysiologie en pathologische biochemie (1060FBDDIE)
All documents for this subject (15)
1
review
By: madeliefvandonk • 2 months ago
By: evavannieuwkoop • 2 months ago
Translated by Google
Ah, Madelief, thank you! Hope your exam went well
By: madeliefvandonk • 2 months ago
Translated by Google
Better than expected! I didn't have much time but your summary went a long way
By: evavannieuwkoop • 2 months ago
Translated by Google
That is very nice to hear!!
Seller
Follow
evavannieuwkoop
Reviews received
Content preview
DIERVOEDING
Flashcards
3e Bachelor DGK - Lessen door Prof. S. de Vos
,12-08-2024, 11:05 Anki Glossary: Diervoeding > THEORIE (418 cards)
1. 1: hoe is voeding op te splitsen? In water en droge stof, waarvan droge stof weer verder te verdelen valt
een organisch en anorganisch deel.
2. 1: wat is de Weende-analyse? Meest praktische kwantitatieve evaluatie van voedsel, voer en
Welke componenten zijn relevant? ingredienten. Het is een manier om inzicht te krijgen in de
hoofdsbestanddelen van voeding, namelijk in:
Vocht
Droge stof (DS) → als het vocht en andere vluchtige stoffen zijn
verdampt, blijft dit over. Hoe hoger DS, hoe lager het
vochtgehalte.
Ruw eiwit (RE) → stikstofgehalte wordt bepaald en daaruit het
eiwitgehalte. Er zijn ook niet-eiwitgebonden stikstof moleculen,
daarom wordt er gesproken van 'ruw eiwit'.
Ruw vet (RVET) → alle vetoplosbare componenten (vitamines,
harsen etc) lossen op (in ether, dat daarna terug verdampen)
buiten enkel de vetten, daarom wordt er gesproken van 'ruw vet'.
Ruw as (RAS) → na verhitting blijft dit over, bestaat uit mineralen
en oplosbare as.
Ruwe celstof (RC) → alle niet oplosbare restanten van een
voedingsmiddel (vrij van vet, eiwit en ruw as).
3. 1: wat zijn de drie stappen van de
Weende-analyse? 1. Destructie
2. Toevoeging NaOh (destillatie)
Niet alle stappen in detail kennen. 3. Titratie
,12-08-2024, 11:05 Anki Glossary: Diervoeding > THEORIE (418 cards)
4. (E) (grafiek) 1: onderstaande Maag- en darmstelsel wordt nagebootst tijdens een Weende-analyse.
grafiek is een uitkomst na Uiteindelijk blijft RC over (zie grafiek) waarbij de verschillende
Weende-analyse. Leg de grafiek componenten van RC op de Y-as tegenover de pH die nodig is om ze
uit en waarom wordt er gesproken op te lossen op de x-as zijn uitgezet.
over 'ruw celstof'?
Wordt gesproken van 'ruw' omdat er een onderschatting van de totale
vezelfractie is. Tijdens de analyse gaan componenten verloren. Bv.
lignine dat niet meer voorkomt bij een pH < 8.
5. 1: hoe worden de overige OK = 100 - vocht - RE - RVET - RAS - RC
koolhydraten (OK) berekent en of
welke bevatten ze? OK = DS - RE - RVET - RAS - RC
Bevat: suiker, zetmeel, oplosbare vezels etc. Zijn dus de koolhydraten
die niet specifiek tijdens de analyse worden bekeken en overblijven.
6. (rekenopgave) 1: weet de formule 100% = VOCHT + RVET + RE + RC + OK + RAS
van de Weende-analyse en → OK = DS (= 100 - VOCHT) - RVET - RE - RAS - RC
bereken daarmee het gehalte
overige koolhydraten van DS: 92%
onderstaand voer. RVET: 10%
RE: 34%
RC: 4%
RAS: 5,8% (calcium, fosfor, natrium, kalium en magnesium zitten
hier al in)
OK = 38,2%
7. 1: wat zijn vier fouten die
voorkomen bij de Weende- 1. Drogen → overschatting van vocht door het verdampen van ook
analyse? alcohol, vluchtige vetzuren etc.
2. RE → overschatting van werkelijk eiwit omdat het ook
stikstofbronnen met een beperkte voedingswaarde bevat.
3. RC → onderschatting doordat veel vezels oplossen en dus niet
overblijven in de RC fractie (zie eerder).
4. OK → bevatten naast suikers/zetmeel ook oplosbare vezels.
8. (rekenopgave) 1: welke van Altijd rekenen vanuit het DS, dus eerst omzetten naar DS. Tabel is in
onderstaande voedermiddelen is g/kg, dus 1% = 10 gram per kg.
het eiwitrijkst, vetrijkst en
koolhydraatrijkst? Eiwitrijkst: [eiwit] : [DS] x 100%
- rapen: 12,2%
- noten: 28,5%
- spieren: 76,8%
, 12-08-2024, 11:05 Anki Glossary: Diervoeding > THEORIE (418 cards)
9. 1: [...] opname is de belangrijkste 1: DS opname is de belangrijkste prikkel voor verzadiging. Het bevat
prikkel voor verzadiging. Het bevat alle nutrienten (en daarmee kan het worden gebruikt om de
alle nutrienten (en daarmee kan verschillende voedingscomponenten te berekenen en te vergelijken
het worden gebruikt om de binnen een voeder).
verschillende
voedingscomponenten te
berekenen en te vergelijken
binnen een voeder).
10. (rekenopgave) 1: welk van de [EPA + DHA] : DS x 100%
onderstaande voeders bevat het
meeste EPA en DHA per kg DS? A: 0,37%
→ DS = 30%
B: 0, 33%
→ DS = 30%
C: 0,33%
→ DS = 90%
11. (rekenopgave) 1: welk van de [kJ] : DS
onderstaande voeders is het → voor hoeveelheid energie kijken naar aantal kJ op totaal DS
energierijkst?
- voer A: 96 DS → 21,6
- voer B: 90,5 DS → 16,2
- voer C (natvoer): 29,7 DS → 20,3
12. (rekenopgave) 1: wat is het totale Eerst % DS berekenen a.d.v. gegeven vochtpercentage. Dan berekenen
vetgehalte? hoeveel gram DS dat is op het geheel. Percentage RVET is al gegeven,
uitrekenen hoeveel gram dat is op het geheel → nu alle gegevens om
antwoord te berekenen.
Vetgehalte:
per 1000g voer → 132,35 : 1000 x 100% = 13,2%
→ dus in 1 kg voer zit 132,35 gram vet
per 1000g DS → 132,35 : 299,5 x 100% = 44,2%
→ dus in 299,5 gram DS zit 132,35 gram vet
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller evavannieuwkoop. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.61. You're not tied to anything after your purchase.
