Summary
Samenvatting hoofdstuk.7 anatomie en fysiologie De Spijsvertering
- Course
- Institution
Samenvatting de spijsvertering
[Show more]
2 reviews
By: dorisdelange • 4 year ago
By: babiche • 4 year ago
Very good summary. Very extensive and all the teaching material is woven into it. Absolute recommendation
Seller
Followbernz101
Reviews received
Content preview
Samenvatting hoofdstuk.7: De SpijsverteringDe spijsvertering
- De noodzakelijke voedingsstoffen zijn:
Water
Koolhydraten
Vetten
Eiwitten
- Hiernaast heeft het lichaam ook nog mineralen en vitaminen nodig
- Er zijn twee groepen vitaminen: Vet oplosbare vitaminen en wateroplosbare
vitaminen
- De eerste stap van de vertering vindt meteen plaats als het voedsel in de
mondholte komt, waar het door kauwen in kleinere stukken wordt verdeeld en
wordt vermengt met speeksel dit is het begin van de splitsing van
voedingsstoffen
- De splitsing tot kleinere bouwstenen die de darmwand kunnen passeren vindt
plaats door middel van enzymen
- Enzymen worden door klieren in het spijverteringsstelsel geproduceerd en
rechtstreeks uitscheiden met de spijsverteringssappen in het
spijsverteringskanaal
- Klieren met een dergelijke functie noemt men klieren met een exocriene
functie
- Hormonen spelen ook een rol bij de voedselafbraak.
- Deze hormonen worden gevormd en afscheiden door klieren in de
spijverteringsstelsel
- Klieren die hormonen produceren zijn klieren met een endocriene functie
- Hormonen hebben een indirect regulerend effect op de spijsvertering terwijl de
enzymen direct de vertering beïnvloeden
- De vertering wordt voortgezet in de maag en darmen
- In de dunne darm wordt het voedsel dat nu tot de verschillende bouwstenen
(aminozuren, enkelvoudige suikers, vetzuren) is afgebroken opgenomen
- In de dikke darm wordt water geresorbeerd dat leidt tot indikking van de
onverteerbare resten en afvalstoffen die dan uiteindelijk het lichaam verlaten
als feces
- Op het moment dat de bouwstenen die bij de spijsvertering zijn vrijgekomen
bij de lichaamscellen aankomen en daar gebruik gaan worden in de
biochemische processen in de cel (zoals opbouw van celmateriaal,
energiegebruik of opslag) wordt gesproken over celstofwisseling of
metabolisme
- Opbouw= anabolisme
- Afbraak= katabolisme
Spijsverteringskanaal
, - Tijdens het proces van de vertering volgt het voedsel en bepaalde route die
begint bij de mond en eindigt bij de anus
- De gedeelten van de tractus disgestivus die gepasseerd worden en hierbij een
rol spelen zijn:
Het os (mond) met het gebit
De pharynx (keelholte)
De oesophagus (slokdarm)
De gaster (maag)
De dunne darm bestaande uit drie delen: duodenum ( twaalfvingerige
darm, jejunum nuchtere darm en ileum kronkeldarm)
Het caecum (blinde darm) en he colon (dikke darm)
Het rectum (endeldarm)
De anus (endeldarmuitgang)
- Verder van invloed op de spijsvertering:
De glandula submandibularis, glandula sublingualis en glanduala parotis
(de speekselklieren)
Het pancreas (de alvleesklier)
De hepar (de lever)
De galwegen en galblaas
- De eerste barrière die vanaf de buitenwereld moet worden genomen voor het
voedsel in het spijsverteringskanaal komt is de mond met als afsluiting de
lippen.
- Op de lippen gaat het verhoornde dekweefsel van de huid over in het
mondslijmvlies dat als een scherpe grens kan worden waargenomen.
Verhemelte
- Het dak van de mondholte wordt gevormd door het palatum durum en palatum
molle (harde en zachte verhemelte)
- Het zachte gedeelte loopt uit in de uvula (de huig)
De tong
- Tong= Lingua
- De tong is aan de achterzijde verbonden met het tongbeen
- De tong bestaat uit dwarsgestreept spierweefsel omhuld door dik slijmvlies
van meerlagig plaveiselepitheel met aan de bovenzijden talrijke smaakpapillen
- Op de tongbasis bevindt zich lymfoïd weefsel ter bescherming tegen infecties
- Functies van de tong:
Fijnmaken van voedsel
Het slikken
Spreken
Speekselklieren
- Het speeksel wordt geproduceerd door 3 speekselklieren:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller bernz101. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.95. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
60281 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now