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Sumario Apuntes biología primero de bachillerato, biomoléculas, tejidos animales y vegetales, reinos a
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TEMA 11
,2
,Base química de los seres vivos
odos los seres vivos estamos compuestos por bioelementos, estos se encuentran en el
T
universo pero en distintas proporciones.
Bioelementos
Primarios (96%) Secundarios (3.9%)
arbono, C
C alcio, Ca
C
Oxígeno, O Sodio, Na
Hidrógeno, H Potasio, K
Nitrógeno, N Cloro, Cl
Fósforo, P Yodo, I
Azufre, S Hierro, Fe
Los bioelementos forman biomoléculas:
- Inorgánicas: Agua y Sales minerales
- Orgánicas: Carbono con otros elementos, formando monómeros y los monómeros
polímeros:
· Glúcidos
· Lípidos
· Proteínas
· Ácidos nucleicos
Glúcidos
on biomoléculas compuestas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno en una proporción 1.2.1,
S
tienen función estructural y una función energética.
Tipos de Glúcidos
Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos
orman azúcares, son dulces
F os monosacáridos
D uchos monosacáridos
M
Solubles en agua Hidrolizables Hidrolizables
Pentosas (5 carbonos): Sacarosa: Fructosa y No dulces
- Ribosa Glucosa Función energética:
- Desoxirribosa Lactosa: Galactosa y - Almidón (plantas)
Hexosa (6 carbonos) Glucosa - Glucógeno (animales)
- Glucosa Función estructural
- Galactosa - Celulosa
- Fructosa
3
, Lípidos
ormados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno solo que en menor proporción, los lípidos son
F
la primera fuente de energía, son hidrófobos y se componen de ácidos grasos saturados (1
enlace) e insaturados (2 enlaces)
Los lípidos forman ácidos grasos
Tipos de Lípidos
Triglicéridos Fosfolípidos Ceras
unción energética
F idrófilos
H Protección
Generalmente insaturados Están en la membrana
- Aceites: celular Biomolecular
- Líquido
- Origen vegetal
- Aceite de oliva
Sebos
- Origen animal
- Sólidos
- Tocino
arte hidrófila, y dos colas
P
hidrófobas hechas de ácidos
grasos
Proteínas
roteína=Grupo amino (NH2)+Grupo Carboxilo (COOH)+Carbono+Hidrógeno+Radical(R),
P
sus funciones son:
- unción estructura→Colágeno→Piel y huesos
F
- Transporte→Hemoglobina→Llevar oxígeno a los tejidos
- Inmunológica→Participar en la formación de anticuerpos
- Enzimática→Biocatalizadores en reacciones
4
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