Samenvatting van de hoorcolleges uit thema 4 van de minor 'Verbeteren van Voedingsgedrag. Dit is wellicht handig als naslag werk voor het leren voor de tentamens.
Is in de westerse samenleving veranderd. We hoeven niet meer te ‘jagen’ voor ons voedsel en er is
geen hongersnood (tijden niets en tijden wat meer eten), vetopslag was toen functioneel. Wat toen
nuttig was is nu een belangrijke doodsoorzaak.
‘obesogene samenleving’ het voedsel is er makkelijk te verkrijgen, verleiding om veel te eten is er
groter, beschikbaarheid van voedsel is groter, bewegingsarmoede (overal openbaar vervoer,
roltrappen, lift)
- Hoge prevalentie (50%)
- Probleem neemt toe
- Alle leeftijden
- Grote gezondheidsgevolgen
- Complex probleem
30% van de jongeren heeft al overgewicht. Mannen > vrouwen.
Nationaal preventie akkoord:
A. Gezonde voeding
B. Meer sporten en bewegen
C. Gezonde omgeving en zorg
16 partijen betrokken samenwerking zoals zorgverzekeraars, universiteiten, hogesholen,
ministeries, sportbonden.
doel: 2040 ongeveer 38% van de bevolking met overgewicht. (als we de trend van nu
volhouden zou het op 62 uitkomen…)
De maatregelen
, Meten van overgewicht
- BMI (zegt niets over je vetpercentage, het kan ook hoog spiermassa of zwangere vrouw zijn.
Dat is niet perse overgewicht).
- Middelomtrek (waarom: locatie van overgewicht/vet, veel vet rond buik is veel schadelijker.
Visceraal vet is rond buik en rondom organen opgeslagen dat is schadelijker en geeft meer
kans op: DM, glucose intolerantie.
subcutaan vet: is minder schadelijk).
Middelheupratio
- Risico op DM 2en hartziekte is veel groter bij visceraal vet
- De middel-heupratio (verhouding) zegt daarom meer over gezondheidsrisico dan de BMI
Gezonde voeding
Met overgewicht Schijf van vijf 1500 kcal vrouwen, 1800 kcal mannen als je daarmee normaal
eet. Normale mensen zonder overgewicht kunnen daar nog wel wat tussendoortjes buiten eten.
Dus als mensen met overgewicht volgens de Schijf van vijf eten en meer bewegen zouden ze dus
moeten 0,5-1kg afvallen per week.
Verder bewegen en regelmaat in het eten.
ga niet crash dieten, is niet zo ineens ontstaan. Kwestie van gezonde eet gewoonten aanleren.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller woutrie00. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.74. You're not tied to anything after your purchase.