Summary
Samenvatting H4 cofactoren en coënzymen metabolisme semester 2
- Course
- Institution
Samenvatting H4 cofactoren en coënzymen metabolisme semester 2, jaar 1 voedings- en dieetkunde
[Show more]
Seller
Follow
mariedeclercq1
Reviews received
Content preview
H4 COFACTOREN EN COËNZYMENCofactoren = hulpmoleculen bij enzymen
Enzym = holoënzym
Eiwitgedeelte: apoënzym
niet-eiwit deel: cofactor
Er bestaan verschillende soorten cofactoren:
1) Prosthetische groepen = niet-eiwit moleculen die zeer sterk, vaak covalent, aan het
enzym gebonden is
2) Coënzymen: = organische moleculen die min of meer los aan het proteïne gebonden
zijn. Veel coënzymen zijn afgeleid van vitaminen.
3) Metaalionen = kunnen zeer hecht of zeer los aan het enzym gebonden zijn
Hun rol kan zuiver structureel zijn en/of zij kunnen een essentiële rol spelen in de
katalyse
Fosfaat in het lichaam
Volwassen lichaam: 700-900g fosfor, waarvan 85% onder de vorm van (hydroxy)apatiet in het bot,
15% aanwezig in lichaamsvloeistoffen
ANORGANISCH FOSFAAT
Fosforzuur = H3PO4 = orthofosforzuur = triwaterstoffosfaat
sterk zuur dat 3 maal een proton kan afstaan (triprotisch)
Bij fysiologische pH (ong 6,8) merendeel van anorganisch fosfaat aanwezig ovv
diwaterstoffosfaat anion (H2PO4-) en het waterstoffosfaat anion (HPO42-)
o Beiden zijn met elkaar in evenwicht en kleine verschillen in pH zorgen voor kleine
verschuivingen in de verhoudingen tussen beide anionen
Anorganisch fosfaat = een gedeprotoneerde vorm van fosforzuur
Anorganisch fosfaat = Pi
zie tekening kladblad 1
FOSFAATESTERS
Onder normale fysiologische omstandigheden is fosforzuur gedeprotoneerd
De overblijvende zure groepen kunnen veresteren met alcoholen, om zo fosfaatesters te
vormen
Fosfor wordt gekoppeld aan organische moleculen via fosfaatesterbinding = organisch
fosfaat
o OH wordt OR = gefosforyleerde biomoleculen
Zie figuur p. 37
Verschillende biomoleculen kunnen worden gefosforyleerd:
- Fosforylatie van lipiden fosfolipiden
- Fosforylatie van eiwitten fosfoproteïnen
- Fosforylatie van nucleotiden fosfonucleotiden
, Fosforylatie en defosforylatie zijn processen die veelvuldig doorgaan in lichaam als een soort
regelmechanisme voor de activiteit van bepaalde moleculen
Zie tekening ppt
PYROFOSFORZUUR EN PYROFOSFATEN
Pyrofosforzuur = 2x fosfaatgroep aan elkaar
Binding tussen 2 fosforzuurmoleculen = fosfaatanhydridebinding
Pyrofosfaten = Biomoleculen veresterd met pyrofosforzuur = difosfaatesters
PPi = anorganisch pyrofosfaat
Voorbeelden:
- Pyrofosfaten spelen een bijzonder belangrijke rol in biochemie, daar anion vaak afgekort tot
PPi. Het wordt gevormd door de hydrolyse van ATP tot AMP
o ATP AMP + PPi
- Ook bij het incorporeren van een nucleotide in DNA- of RNA- streng tijdens de groei ervan,
wordt pyrofosfaat vrijgesteld
Zie tekening ppt
TRIFOSFATEN
Trifosfaten = biomoleculen veresterd met keten van 3 fosfaatgroepen = trifosfaatesters
Vb. ATP = adenosine trifosfaat
Opgebouwd uit de heterocyclische N-base adenine, het suiker ribose en de
trifosfaatgroep
o In trifosaat is er zowel een fosfaatesterbinding aanwezig, als 2
fosfaathybridebindingen
Zie tekening ppt
Het vormen van een covalente binding tussen twee fosfaatgroepen kost veel energie, omdat
- Elektrostatische afstoting: de negatief geladen zuurstofatomen in de fosfaatgroepen
stoten elkaar af
- Hydratatie van vrij Pi : anorganisch fosfaat in waterige oplossing wordt gestabiliseerd
door H-brugvorming met watermoleculen
- Resonantie: de negatieve ladingen op zuurstof kan bij vrij Pi gestabiliseerd worden
door resonantie (=delocalisatie van elektronen over andere bindingen).
Fosfaatanhydridebinding = een hoogenergetische binding het kost veel energie om ze te maken,
maar eens ze verbroken wordt, komt er ook veel energie bij vrij
ATP = energierijke fosfaatverbindingen = de universele drager van energie van alle cellen op aarde
Ovv fosfaatanhybridebindingen in ATP zit veel energie opgeslagen
o Hydrolyse van deze bindingen energie vrij ovv warmte, onrechtstreeks ovv
nieuwe moleculen
In fysiologische omstandigheden zijn de fosfaatgroepen gedeprotoneerd en dus negatief
geladen (elkaar afstoten)
Het kost veel energie om deze molecule te vormen (30 Kj/mol) deze energie komt vrij
wanneer ATP gehydrolyseerd wordt in ADP en Pi
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through EFT, credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mariedeclercq1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for R58,09. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now