Notas de lectura
Tema 3: peculiaritats de la cèl·lula vegetal
- Grado
- Ampliació histologia
- Institución
- Universitat Autónoma De Barcelona
Apunts de classe (Apunts de classe)
[Mostrar más]Vista previa 2 fuera de 8 páginas
Vista previa 2 fuera de 8 páginas
Añadir al carritoVendedor
Seguir
Vista previa del contenido
Núria FuentesAmpliació d'histologia
TEMA 3: PECULIARITATS DE LA CÈL·LULA VEGETAL
3.1 Introducció
Quan ens parlen de cèl·lula vegetal sempre ens inclouen el protoplast, format pel nucli i pel
citoplasma + una matriu extracel·lular que ha elaborat el protoplast que anomenem paret cel·lular.
Protoplast + paret cel·lular = cèl·lula vegetal. Moltes cèl·lules, per ser funcionals, necessiten perdre
el protoplast. Gairebé sempre ens persistirà la paret cel·lular.
Una cèl·lula vegetal pot tenir diferents mides, poden mesurar micres, mm o cm.
La morfologia de la cèl·lula vegetal és molt variada. Poden recordar a poliedres amb un nombre
variable de cares.
3.2 La paret cel·lular
La paret cel·lular l'elabora el protoplast i la seva funció és protegir el protoplast, però no l'aïlla del
medi ja que la paret permet la interacció de més d'un protoplast.
El protoplast es comporta sempre respecte del medi extracel·lular com una estructura hipertònica,
per tant, la cèl·lula vegetal és hipertònica respecte el medi extracel·lular, per tant l'aigua entrarà al
interior del protoplast, conseqüentment, el protoplast exerceix una força, una pressió contra la paret
cel·lular. Aquesta pressió s'anomena turgència o pressió de turgència.
La cèl·lula vegetal té la capacitat de regular la quantitat d'aigua que li entra gràcies al potassi, de
manera que la quantitat de K és molt elevada, la cèl·lula traurà potassi cap al exterior, fent que
l'entrada d'aigua sigui menor. També pot captar K del medi i com a conseqüència, això afavoreix
l'entrada d'aigua al protoplast.
Nomenclatura:
• Vacuola: orgànul citoplasmàtic típic de la cèl·lula vegetal.
• Vacuoma: El conjunt de vacuoles d'una cèl·lula o el conjunt de vacuoles de tot un conjunt
de cèl·lules d'un òrgan o estructura.
• Tonoplast: la membrana que delimita la vacuola.
1
, Núria Fuentes
Ampliació d'histologia
La cèl·lula vegetal té la presencia de plastidis, òrgans delimitats per membranes. Es poden
classificar en:
• Amb pigments:
◦ Cloroplasts: color verd.
◦ Cromoplasts: color taronja o groc.
• Sense pigments: funció emmagatzematge
◦ Amiloplasts: emmagatzemen midó.
◦ Oleoplasts: emmagatzemen lípids
◦ Proteoplasts: emmagatzemen proteïnes.
3.2.1 Composició de la paret cel·lular
Està constituïda de tres parts:
• Component fibril·lar: està representat per la microfibril·la de la cel·lulosa, que està
constituïda per l'agrupació lineal de residus de glucosa, i estan unides mitjançant enllaços
glicosídics β(1→4). Tots aquests residus ens forma la cel·lulosa, i el conjunt de cel·lulosa
ens forma la microfibril·la de cel·lulosa.
• Component amorf: format per 4 parts:
◦ Hemicel·luloses: observem una població molt heterogènia de disacàrids. Aquests
disacàrids comparteixen que totes elles estan
formades per la seqüencia lineal de residus de
glucosa i la heterogeneïtat ve donada per si hi ha
residus de xilosa penjant de la glucosa, si hi ha
residus de galactosa penjant d'aquesta xilosa o si hi
ha residus de fucosa penjant de la galactosa.
Les hemicel·luloses sempre es relacionen a traves de la seqüencia lineal de les glucoses,
per tant aquestes s'uneixen amb les glucoses que formen part del component fibril·lar de
la paret cel·lular.
◦ Pectines: totes elles tenen tota una seqüencia lineal d'àcid galacturònic. En el punt on
aquest acid galacturònic es continua amb una ramnosa és el lloc on s'indueix variabilitat
a la molècula. Les pectines tenen capacitat d'aglutinar-se entre elles amb calci.
2
Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:
Garantiza la calidad de los comentarios
Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!
Compra fácil y rápido
Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.
Enfócate en lo más importante
Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!
Preguntas frecuentes
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?
Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller nuriafuentes15. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for 6,49 €. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
45,681 summaries were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now