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Sumario Examen de nutrición
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Examen de nutrición que ayuda a repasar para un examen o servir como guía de estudio.
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MATERIA: Nutrición y dieta (enfermeria)SELECCIONE LA RESPUESTA CORRECTA SEGÚN CREA.
1.Es la adquisición de nutrientes por los humanos para obtener los consumos
necesarios para dar soporte a la vida:
a. Aparato digestivo b. nutrición alimentación
2.Son glándulas anexas:
a-La lengua y dientes
b-Páncreas, hígado, saliva
c-Saliva, hígado, esófago
3- Son alimentos tratados o modificados mediante un proceso fisico o quimico con el
fin de eliminar alguna parte o componente :
a-Alimentos naturales
b-Alimentos artificiales
c-Alimentos refinados
4- Alimentos que son procesados de manera industrial:
a-Alimentos naturales
b-Artificiales
c-Refinados
5 -Estado patológico que se caracteriza por un alto nivel de masa corporal
a- Desnutrición
b- Anorexia
c-Obesidad
6- Es la composición frecuencia y cantidad de comida que constituye la alimentación
de los seres vivos conformando hábitos.
a-Dieta parental
b-Dieta humana
c-Dieta enteral
7-Pérdida de reserva o debilitación de un organismo por recibir poca o mala
alimentación
a- Anorexia
b- Desnutrición
, c-Obesidad
8-Es un trastorno de alimentación que se caracteriza por el peso corporal
anormalmente bajo:
a-Obesidad
b- Anorexia
c- Desnutrición
9- En esta dieta se debe tomar alimentos ligeros y de fácil digestión
a-dieta postquirúrgica
b-Dieta quirúrgica
c-Dieta parenteral
10- Crear un menú para estos dos pacientes
a. Diabéticos
b- Diabético e hipertenso
Diabético
Lunes
Desayuno
1 taza de café sin azúcar + 2 rebanadas de pan integral con 1 huevo revuelto + 1
rebanada de melón.
Comida
120 grs de pescado al horno con aceite de oliva + 2 papas medianas + 1 taza de
vegetales cocidos + 1 manzana.
Cena
120 grs de salmón o atún a la plancha + 4 cucharadas de arroz integral + 1 taza de
vegetales cocidos + 1 cucharada de aceite de oliva.
Martes
Desayuno
1 taza de café con leche y sin azúcar + 1 tortilla de trigo integral mediana con 2
rebanadas de queso blanco + 1 pera.
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