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Notas de lectura

Aparato digestivo

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Todo lo que necesitas saber del aparato digestivo!!

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  • 27 de septiembre de 2021
  • 7
  • 2020/2021
  • Notas de lectura
  • Fernando
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ainara6abg
TEMA 5 → EL APARATO DIGESTIVO

Es el sistema del organismo encargado de la ingestión, digestión y absorción de los
alimentos.
¿De que está formado?
Por un largo tubo replegado (tubo digestivo) → se extiende desde la boca hasta el ano
- Comienza en la boca, luego sigue a la faringe, esofago, estomago, intestino delgado,
grueso y por último el ano.
Varias glándulas → vierten sus secreciones en distintas partes del tubo digestivo.
- Son las glándulas salivales, páncreas, hígado y vías biliares.
Para completar todo se debería de añadir el aparato masticador, que se encuentra en la
boca.
¿Cuales son las funciones del aparato digestivo?
● Ingestión: introducción de comida en la boca
● Secreción: liberación de agua, ácido, sustancias amortiguadoras (tampón) y
enzimas en la luz del tubo digestivo
● Mezcla y propulsión: de los alimentos a través del tubo digestivo
● Digestión: degradación mecánica y química de los alimentos
● Absorción: paso de los nutrientes desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa
● Defecación: eliminación de heces

Los órganos que participan en el proceso:

1. La cavidad bucal: Constituye a la
entrada del aparato digestivo y donde
se realiza el primer procesamiento de
los alimentos que corresponde con la
formación del bolo alimenticio. Como
un espacio en forma de caja podemos
distinguir cinco regiones.
En las piezas dentarias, se divide
entre superior e inferior. Tenemos 8
incisivos (4 inf. 4 sup.) que su
función es cortar, 4 caninos (2 inf. 2 sup.) función de desgarrar, 8 premolares (4
sup. 4 inf.) función de triturar, 12 molares (6 sup. 6inf.) función de triturar.
En la lengua se encuentran:
- Las papilas gustativas que nos informan del sentido del gusto.
- Los músculos de la lengua, formada por músculos intrínsecos (alteran la
forma de la lengua) y por los extrínsecos (mueven la lengua lateralmente y
de adentro hacia fuera) Las glándulas salivales son glándulas que invierten
su contenido al interior de la boca, son tres en total:
a) Glándula parótida: Situada fuera de la cavidad oral
b) Glándula submandibular: Situada en el interior de la boca, más
pequeña que la anterior con forma de garfio.
c) Glándula sublingual: También situada en el interior, la más pequeña
de todas, con forma de almendra.




1

, Las tres vierten su contenido al interior de la boca, y no solo se produce mezcla y propulsión
de los alimentos, sino que gracias al contenido que vierten se empieza la digestión.

2. Faringe: Órgano común entre el aparato
respiratorio y digestivo, con forma de
embudo con la parte ancha superior y
estrecha la inferior, con tres partes:
nasofaringe, orofaringe, laringofaringe. Une
las cavidades oral y nasal con el esofago.
Cierra el paso del aire para no mezclarlo
con el alimento.




3. Esófago: Se trata de un tubo de
aproximadamente 25cm de longitud que se
distribuye desde la sexta vértebra hasta el
estómago y se sitúa entre la tráquea y la
columna. La parte que une el esófago con
el estómago se llama esfínter, y su
relajación o contracción se queda en
manos del esofago. Los músculos
circulares y longitudinales se contraen para
llevar el bolo alimenticio al estómago.




4. Estómago: Órgano abdominal
que está unido al diafragma y a la
pared abdominal mediante unos
ligamentos que evitan su
movilidad: Ligamento gastrofrénico,
gastroesplénico y esplenorrenal.
Tiene la forma de una J, y las
partes que formarían el estómago
son (de arriba abajo) : El cardio
(lo que anteriormente llamábamos
el esfínter) el fondo, el cuerpo, el
antro pilórico, el esfínter pilórico
(que es lo que separa del siguiente
órgano) y el duodeno. Tiene una
capa de músculo liso que hace que
avance hacia adelante en bolo
alimenticio. Tiene las funciones de mezcla y degradación (mecánica y química). Las



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