Recopilación de apuntes tomados en clase del Tema 8 de la asignatura de Organización de empresas del curso de turismo de la UAM. Correspondiente con el Tema 8 del libro "Organización y dirección de empresas hoteleras 2.ª edición revisada y ampliada. José Miguel Rodríguez-Antón M.ª del Mar...
Año 2016- 1º curso UAM-Turismo Organización de empresas
Basado en libro: Organización y dirección de empresas hoteleras 2.ª edición
revisada y ampliada. José Miguel Rodríguez-Antón M.ª del Mar Alonso
Almeida
CORRESPONDE CON EL CAPÍTULO 8 DEL LIBRO
TEMA 8: NUEVOS DISEÑOS ORGANIATIVOS APLICADOS A
LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: ANALISIS EMPÍRICO
En el ámbito de las empresas, y muy especialmente en las empresas del sector turismo
están surgiendo una serie de retos (desde finales del año pasado) que deben ser
afrontados por estas empresas. Estos retos son básicamente 3:
1) Reto de la flexibilidad: Se puede aplicar a tres cosas:
a) A las personas: Las personas tienen que ser flexibles y tener capacidad de
adaptación. Flexibilidad geográfica: En nuestro sector se viaja mucho.
b) Flexibilidad organizativa: La organización tiene que ser capaz de adaptarse a
los procedimientos, a los nuevos clientes…
1) Estructura organizativa en Trébol: Fue propuesta en 1995 por un
escritor irlandés llamado Ch Handy. Le gusta mucho a Jose Miguel.
Núcleo profesional
(organigramas) Estarían los
diferente s departamentos
Subcontratación Trabajo flexible
(formado por otras (formado por
empresas) personas)
A.D
Autoservicio
(tecnología)
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