Notas de lectura
Tema 2 Bio Vegetal
- Grado
- Primero
- Institución
- Universidad De Murcia (UM)
Segundo tema desarrollado de biología vegetal.
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TEMA 2. LA CÉLULA VEGETAL1.- Estructura y componentes de la célula vegetal.
2.- La pared celular.
Estructura y composición química.
· Lámina media. Actúa como cemento que une las paredes (primarias)
de células vecinas. Compuesta por sustancias pécticas.
· Pared primaria. Es la primera en formarse. Es la única en las células
jóvenes en crecimiento. Compuesta por celulosa, hemicelulosas,
sustancias pécticas y proteínas.
· Pared secundaria. Se forma posteriormente en algunas células y se
sitúa entre la pared primaria y la membrana plasmática. Puede constar
de varias capas. Compuesta por celulosa y hemicelulosas.
- La pared (primaria y secundaria) de las células epidérmicas está
recubierta de cutina o suberina que las impermeabiliza.
- La pared de algunas células está impregnada de lignina que confiere
rigidez y resistencia mecánica.
Naturaleza química de los componentes.
• Polisacáridos: polímeros de azúcares (pentosas y hexosas) y derivados (ácidos urónicos).
• Celulosa : cadenas de glucosa (celobiosa).
• Hemicelulosas: cadenas cortas de celulosa o xilosa con ramificaciones de otros azúcares.
• Sustancias pécticas: cadenas de ácido galacturónio.
• Proteínas: estructurales como es la extensina (rica en hidroxiprolina) y enzimáticas como
las oxidorreductasas y hidrolasas.
• Otros:
- Cutina y suberina: polímeros grasos.
- Lignina: polímero fenólico. Ver APÉNDICE 1
, Modelo de pared primaria.
Funciones de la pared.
• Función estructural: constituye una capa rígida que da forma a la célula y la unión de todas
las células constituye un armazón que da consistencia a los órganos.
• Interviene en la creación de la presión de turgencia en la célula, y esta presión es
fundamental para:
- El crecimiento de la célula ya que ésta se alarga en respuesta a esta presión.
- Algunos movimientos como la apertura y cierre de estomas.
• Porosidad al agua y solutos que pueden circular libremente por la pared.
• Intercomunicaciones entre células vecinas mediante plasmodesmos.
Modificaciones de la pared.
• Lignificación. Consiste en la impregnación de la pared celular con lignina, un polímero
fenólico que confiere rigidez y resistencia mecánica. Por ejemplo: elementos conductores
del Xilema.
• Cutinización. Consiste en el depósito de cutina (sustancia grasa) sobre la la pared externa
de las células epidérmicas de algunos órganos. Aumenta la impermeabilidad al agua y los
gases. Forma la cutícula que recubre las hojas y algunos tallos.
• Suberificación. Consiste en el depósito de suberina (similar a la cutina). En tallos y raíces
adultas. En los troncos de algunos árboles forma capas gruesas (el corcho en el alcornoque).
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