TEMA 18: ANATOMÍA E HISTOLOGÍA DEL TALLO. ESTRUCTURA PRIMARIA Y SECUNDARIA.
MORFOLOGÍA
FUNCIÓN DEL TALLO
- Sostén de hojas, flores y frutos.
- Conducción de agua, sales minerales y fotosintatos. Conducción de savia bruta y elaborada a
todas las partes aéreas de la planta.
- Fotosíntesis, almacenamiento y reproducción.
- Acumular sustancias de reserva (en menor medida).
- Proteger las yemas axilares.
- Multiplicación vegetativa, interviene en la reproducción sexual ya que aporta las flores.
- El tallo puede hacer fotosíntesis en aquellas plantas que no tienen hojas y en tallos verdes.
El crecimiento del tallo es variable, depende de las condiciones ambientales, al igual que su
forma es variable. Lo habitual es que la sección de los tallos sea circular pero hay plantas que
tienen tallos cuadrados (como la hierbabuena).
Las ciperáceas tienen tallo triangular.
PARTES DEL TALLO
- Meristemo apical caulinar: su función es el crecimiento longitudinal del tallo. También es
responsable de la formación de los primordios foliares. Las flores también se forman a partir de
este meristemo.
- Primordios: se originan en la base de ese meristemo apical, crecen a ambos lados del
meristemo y crecen muy rápidamente, sobrepasando el meristemo apical y así protegiéndolo.
- Ramas: se diferencian según el grado de desarrollo de los entrenudos:
- macroblastos: ramas de crecimiento muy grande. Sus entrenudos tienen dimensiones normales
y las hojas aparecen distanciadas unas de otras.
- braquiblastos: ramas de crecimiento limitado (crecen muy poco) y los entrenudos van a ser
muy cortos, por lo que los nudos están muy próximos, y las hojas están pegadas unas con otras.
, En el corte longitudinal del tallo se ven nudos y entrenudos. En los entrenudos el meristemo es
primario y se llama meristemo intercalar. Es responsable del crecimiento de los entrenudos y
que los nudos cada vez estén más distanciados.
TIPOS DE TALLOS
Según su consistencia:
- leñosos (rígidos y duros) en árboles y arbustos.
- herbáceos (blandos, flexibles y verdes) en las
hierbas.
Los tallos siguen unos patrones de ramificación.
- Patrón monopodial: hay una yema terminal. El ápice caulinar crece más que las yemas
laterales, por lo que hay un eje principal que crece mucho y las yemas caulinares crecen
menos; así le da una forma piramidal (abetos, pinos).
- Patrón simpódico: la yema terminal deja de crecer en cierto momento porque se
convierte en un elemento reproductor (forma una flor) y son las yemas laterales las que
continúan con ese crecimiento. También la yema terminal puede abortar. Así el árbol
tiene una copa redondeada (dicotiledóneas).
ANATOMÍA
ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO
Lo primero que encontramos de fuera hacia adentro es la epidermis, un tejido monoestratificado
con células de paredes delgadas y rectangulares/aplanadas, células que no dejan espacios
intercelulares (se disponen de manera compacta). A diferencia de la raíz, sobre las células
epidérmicas hay una capa de cutícula más o menos gruesa en función de la planta, de las
condiciones ambientales. En esa cutícula se encuentran acúmulos de súber o de ceras.
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