Notas de lectura
Compuestos oxigenados y nitrogenados
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Este documento esta hecho de apuntes de mi carrera de enfermería.
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compuestos oxigenadosY nitrogenados
ALCOHOLES, FENOLES Y ÉTERES
• Los alcoholes y los fenoles presentan el grupo funcional –OH.
• En los éteres un átomo de oxígeno -O-une a dos radicales orgánicos.
• ALCOHOLES: Se indica el nombre del hidrocarburo del que procede sin la –o final, los
localizadores de los grupos –OH entre guiones y la terminación –ol, -diol, etc.
• FENOLES: El grupo –OH va unido a un anillo aromático. El más sencillo es el fenol.
ALDEHIDOS Y CETONAS
• Los aldehídos y las cetonas son compuestos que tienen al grupo carbonilo (C=O) como grupo
funcional principal.
• En los aldehídos el carbono del grupo carbonilo va unido a un H. Por lo tanto, siempre ira en
los extremos de la molécula.
Ejemplo: CH3CHO
• En las cetonas el grupo carbonilo va unido a dos radicales. Ejemplo: CH3COCH3
ALDEHIDOS
Los aldehídos se nombran mediante la nomenclatura de sustitución:
, CETONAS
La nomenclatura por sustitución nos sirve para nombrar cualquier cetona:
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y ESTERES
• Los ácidos carboxílicos presentan el grupo carboxílico -COOH.
• Los ésteres son derivados de los ácidos carboxílicos en los que en lugar del H del grupo -
COOH hay un radical (-COOR´).
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• Los ácidos carboxílicos se nombran utilizando la nomenclatura por sustitución:
Ejemplos:
HCOOH ácido metanoico o ácido fórmico
CH3COOH ácido etanoico o ácido acético
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