Notas de lectura
biologia 2
- Grado
- Biologia
- Institución
- Universitat Rovira I Virgilu (URV)
apunts de bio per a examen
[Mostrar más]Vista previa 3 fuera de 16 páginas
Vista previa 3 fuera de 16 páginas
Añadir al carritoVendedor
Seguir
Vista previa del contenido
TEMA 2.2 POTEINESLes proteïnes tenen elevada especificitat de forma i funció
Funcions:
- Catàlisis enzimàtica ( més de 5000 enzims diferents) – baixar l’energia de reacció
- Transport ( albúmina, lipoproteïnes, hemoglobina, transferrina)
- Reserva ( ovoalbúmina, caseïna. Gliadina, ferritina)
- Moviment ( miosina, actina)
- Suport mecànic ( col·lagen, elastina, queratina)
- Protecció ( trombina i fibrinogen, anticossos)
- Creixement i diferenciació ( factors de creixement)
- Hormones ( insulina)
- Comunicació ( receptors, rodopsina)
- Altres ( toxina de la diftèria, verins)
CLASSIFICACIÓ:
1. SEGONS LA SEVA FORMA TRIDIMENSIONAL:
Les fibroses s’assemblen a les fibres i les globulars són més redones.
,2. SEGONS EL NOMBRE DE CADENES POLIPEPTÍDI QUES QUE LES FORMEN
Anotació: hi ha algunes proteïnes que si no tenen les suficients cadenes o pèptids no
poden dur a terme les seves funcions.
NOMENCLATURA EMPRADA EN LA SEVA DESCRIPCIÓ (2)
NOMENCLATURA EMPRADA EN
LA SEVA DESCRIPCIÓ (3):
Si estan formades per dos dímers
o més, de la mateixa composició
(subunitat) s’anomenarà homo
Però si te diferent composició
s’anomenarà hetero.
A ambdós tipus s’indicarà les
diferents variants de subunitats
que hi ha ( a,b,c,d,...) i quantes
vegades es repeteixen.
, UNA TERCERA FORMA DE CLASSIFICAR LES PROTEINES ÉS EN FUNCIÓ DELS PRODUCTES
RESULTATS DE LA SEVA HIDRÒLISI:
- Proteïnes simples o HOLOPROTEÏNES: nomes AA ( aminoàcids)
- Proteïnes conjugades o HETEROPROTEINES: AA + grups prostètics
GRUPS PROSTÈTICS → altres components com:
◼ Metalls ( metal·loproteïnes)
◼ Àcids nucleics
◼ Lípids
◼ Àcid fosfòric
◼ Glúcids
◼ Hemo
◼ Flavonoides
3. COMPOSICIÓ
La seqüència d’aminoàcids especifica l’estructura 3D
- Els aminoàcids estan units en combinacions específiques per a una proteïna
determinada.
◼ Una mutació genètica que porti a una substitució per a un aminoàcid incorrecte,
en una proteïna de milers d’aminoàcids, pot provocar que aquesta proteïna tingui
una forma diferent i poc o gens activitat biològica.
- Llargues cadenes d’aminoàcids es pleguen seguint una pauta que depèn de l’ordre
exacte dels aminoàcids.
Es van sintetitzant les proteïnes i es van plegant, això fa que es creï l’estructura de les
proteïnes. L’exemple del vídeo, mostra una proteïna globular, ja que quan es plega
forma una mena de rodona.
4. FORCES QUE AFECTEN A L’ESTRUCTURA:
Increment de G es < 0 per tant
termodinàmicament es un procés favorable,
passa d’estar desordenat a ordenat .
AIXÒ SOLS PER PROTEINES GLOBULARS.
Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:
Garantiza la calidad de los comentarios
Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!
Compra fácil y rápido
Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.
Enfócate en lo más importante
Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!
Preguntas frecuentes
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?
Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laiarodrguezgaln. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for 6,49 €. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
45,681 summaries were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now