Notas de lectura
BIOLOGIA PART 3
- Grado
- Biologia
- Institución
- Universitat Rovira I Virgilu (URV)
apunts de bio per a examen
[Mostrar más]Vista previa 3 fuera de 22 páginas
Vista previa 3 fuera de 22 páginas
Añadir al carritoVendedor
Seguir
Vista previa del contenido
TEMA 3: GLÚCIDS- Formats per monosacàrids
- Funcions estructurals ( cel·lulosa) o reserves energètiques (combustibles cel·lulars) →
Molècules no informatives
- Funcions de reconeixement molècules informatives
Els sacàrids des empenyen una gran varietat de
funcions en els organismes vius.
De fet, la formació dels hidrats de carboni en la
fotosíntesi i la oxidació en el metabolisme
constitueixen junts el principal cicle energètic de
la vida.
Pd: l’energia que ens mou ve del sol.
El principal cicle energètic de la biosfera, depèn en gran part del metabolisme dels glúcids.
Reducció del CO2 a HC, principalment glucosa emmagatzemada en forma de midó i
cel·lulosa.
Els animals ingereixen plantes o altres animals. D’aquesta forma, els HC sintetitzats per les
plantes passen a ser en ultima estància la principal font de carboni dels animals.
Són polímers més senzills que les
proteïnes
MONOSACÀRIDS:
- Són els sucres més senzills C, H i O
,- Materials orgànics més abundants a la biosfera
- Formula empírica: (CH2O)n 3<n<7
- Els més abundants a la natura son els de 5C ( pentoses ) i els de 6C (hexoses)
- Els altres de 3,4,7 carbonis són intermediaris metabòlics i es troben en quantitats molt
petites.
CLASSIFICACIÓ
- SEGONS EL NOMBRE D’ÀTOMS DE CARBONI:
- SEGONS EL GRUP FUNCIONAL
Grups funcionals:
- Hidroxil C-OH
- Carbonil C=O
Si tenen més d’un grup alcohol
són polialcohols.
Aquests dos en concret són
TAUTÒMERS: difereixen en la
configuració dels enllaços,
ordenades de forma diferent.
- Hi ha un cas en que no tenen grup funcional : SUCRES ALCOHOLS = ALDITOLS
SÓN TOTS ALCOHOLS
, MONOSACÀRIDS
El C2 del gliceraldehid és un C quiral ( carboni asimètric que te isomeria òptica – pot existir
en forma L i D), per tant té dos estereoisòmers.
Estructures que són la imatge
especular una de l’altra.
3 videos al power
- ENANTIÒMERS:
· imatges especulars que no es poden superposar
· difereixen en la capacitat de desviar el pla de la llum polaritzada ( D,L)
· també s’anomenen isòmers òptics ( casi tots els sucres que trobem seran isòmers
òptics d’alguna altre)
Exercici:
Tot el que trobem doble
enllaç no és quiral.
L’últim de tots si que es quiral
perquè esta unit a dos
carbonis però que formen
grups diferents, per tant si
que es quiral. ( doble a un i
no doble a l’altre)
Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:
Garantiza la calidad de los comentarios
Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!
Compra fácil y rápido
Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.
Enfócate en lo más importante
Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!
Preguntas frecuentes
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?
Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laiarodrguezgaln. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for 6,49 €. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
45,681 summaries were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now