La matriz extracelular es un entramado de macromoléculas, compuestas por
proteínas, polisacáridos (azúcares) o mezcla de proteínas y azucares,
secretados por la propia célula. Es característica de organismos pluricelulares y
se encuentra fuera del límite de la célula. Las funciones de la matriz extracelular
son:
- Adhesión celular/tisular: sirve para hacer estructuras fuertes y mantener
cohesionadas las células.
- Protección: sirve para proteger frente a esfuerzos mecánicos y
microorganismos, principalmente bacterias.
- Regulación del comportamiento celular.
- Comunicación: tienen que ser restrictivas para que no lleguen bacterias,
pero a la vez permisivas para dejar el paso a esas moléculas que
transmiten información.
La matriz extracelular la podemos encontrar en el tejido óseo (izquierda), como
en el tejido conjuntivo (derecha).
2. COMPOSICIÓN
La matriz extracelular está compuesta por una sustancia fundamental amorfa,
que protege a la célula de esfuerzos mecánicos y hace de barrera permisiva y
restrictiva de lo que debe o no pasar hacia las células, y de proteínas
estructurales para evitar los desgarros. La sustancia fundamental amorfa es un
, gel hidratado compuesto por glucosaminoglucanos (GAG), proteoglucanos y
glucoproteínas adhesivas. Mientras que las proteínas estructurales de la matriz
extracelular están compuestas por fibras de colágeno y fibras elásticas.
3. SUSTANCIA FUNDAMENTAL AMORFA
o GLUCOSAMINOGLUCANO (GAG)
Los glucosaminoglucanos son azúcares (no tienen proteínas). Son polisacáridos
lineales formados por la repetición de disacáridos “modificados”. Están cargados
negativamente (grupos carboxilo y sulfato). De ese modo, al tener carga negativa
y el sodio, que es el catión más importante en el fluido celular, tener carga
positiva, se atraen y mueven el agua. De esa manera consiguen hidratar la matriz
extracelular. De los 5 tipos de glucosaminoglucanos, el mas conocido de ellos
es el ácido hialurónico, también llamado hialuronato, no está sulfatado y es el
más grande que hay, hasta 25.000 unidades de disacáridos, además es muy
importante para frenar las células.
o PROTEOGLUCANOS
Los proteoglucanos son proteínas extracelulares unidas a glucosaminoglucanos
(condroitín sulfato, queratán sulfato, heparán sulfato o dermatán sulfato). Tienen
una gran diversidad en estructura, composición y tamaño. Pueden formar
grandes agregados macromoleculares mediante la unión al ácido hialurónico,
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