Resumen
Summary Resumen , ayuda de examen de química biológica
- Grado
- Cualquiera
- Institución
- Universidad De La Laguna (ULL)
Resumen fácil y sencillo
[Mostrar más]Vista previa 2 fuera de 11 páginas
Vista previa 2 fuera de 11 páginas
Añadir al carritoVendedor
Seguir
Vista previa del contenido
EXAMEN DE BIOQUÍMICA :VITAMINAS
VITAMINAS LIPOSOLUBLES:
- No son sintetizadas por el humano
- Se disuelven en grasas y aceites
- Vitamina A
- Vitamina E
- Vitamina K
VITAMINA A mejora la vision
- Retinol, retinal , acido retinoico
- Hormona, pigmento visual
- Betacaroteno
- Se almacena en el hígado
FUENTES: hígado ,pescado , huevos , leche entera , mantequilla , zanahorias
EXCESO: tóxico , elevación de la presión intracraneal , mareos , visión doble , dolor
óseo ,dermatitis , pérdida de cabello…
CARENCIA: ceguera nocturna, resequedad de la piel , ojos y mucosas, retraso en el
desarrollo…
VITAMINA D
- D2 se produce de forma no espontánea en la piel por la luz UV
- D3 se produce en la piel a través de una reacción fotoquímica a partir del 7
deshidrocolestererol
CARENCIAS: raquitismo , mineralización ósea deficiente
FUENTES: yema de huevo , atún , hígado , cereales , suplementos añadidos a la leche y
mantequilla
VITAMINA E antioxidante
- Antioxidante biológico, regula metabolismo del ácido araquidónico , función inmune -
Huevos , aceites vegetales , germen de trigo , verduras de hoja verde - Deficiencia rara
en humanos
- Se añade como suplemento alimenticio
- Carencia en prematuros : anemia hemolítica , trombocitosis , edema , ataxia , miopía
VITAMINA K
- Filo quina K1 para la circulación y la menaquiona -hígado K2
- Participa en la carboxilación de residuos de ácido glutámico de las proteínas de
coagulación
, VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Vitaminas : son 13 dividen en 2 ; en hidrosolubles y liposolubles .
VITAMINAS LIPOSOLUBLES VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No son sintetizadas por el ser humano Vitamina C
Se disuelven nen grasas y aceites Vitaminas del complejo B , (tiamina B1,
riboflavina B2 , niacina B3 , B6 , biotinaB7
, folato B9 ,B12
Vitamina A ( caroteno , visión , tejidos ) Se excretan con facilidad
Vitamina D ( absorción de calcio) La cocción las destruye
Vitamina E ( antioxidante) No se almacenan excepto la B12
Vitamina K (coagulación ) Deben tomarse con regularidad
Son ensambladas en el intestino en Cualquier exceso se excretan
quilomicrones y viajan hacia los
tejidos periféricos
COMPLEJO B
- Son esenciales
- Actúan como coenzima en el metabolismo de los HC , grasas y proteínas -
Si su ingesta es mayor , se requiere más vitaminas
- Mayor aporte de carbohidratos simples
El piruvato va a reaccionar con el TPP mediante el piruvato + dihipohidro des hidrogenasa y
nos va a ser el hidroxiacetil TPP , este liberara CO2 .
El hidroacetir triaminapirofosto va a reaccionar con la lipomida oxidada para da
B1 - Es esencial en el metabolismo de los HC
TIAMINA - Tiamina Pirofosfato( TPP) forma parte de la coenzima PDH
(creando el acetil coa)
- Complejo alfa cetoglutarato deshidrogenasa
- Metabolismo de aa de cadena ramificada
- Transmetilasa
DÉFICIT DE Beriberi
TIAMINA
B2 – - Es necesaria para la síntesis de mono nucleótido de flavina y
RIBOFLAVIN - flavina adenina.
A - Coenzimas de oxidorreductasas
Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:
Garantiza la calidad de los comentarios
Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!
Compra fácil y rápido
Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.
Enfócate en lo más importante
Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!
Preguntas frecuentes
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?
Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lorenabrito. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for 9,19 €. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
45,681 summaries were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now