OBJETIVOS
Objetivo general
Reconocer el tamaño de las porciones de cada alimento del plato de almuerzo.
Objetivos específicos
1- Pesar cada alimento crudo y cocido.
2. Identificar la porción utilizada para cada alimento
3. Elaborar un plato de almuerzo con las porciones estandarizadas...
Carrera de Nutrición
Selección y preparación de alimentos II
Laboratorio Presencial #4:
Diseño de menús/Porciones
Estudiantes:
Franccine Fernández Jones
Melissa Hong Chen
Profesora:
Lic. Kathia Quitanilla Segura
III Q, 2021
, TABLA DE CONTENIDOS
INTRODUCCIÓN 2
OBJETIVOS 3
MATERIALES 3
PROCEDIMIENTO 4
METODOLOGÍA 4
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4
CONCLUSIONES 5
RECOMENDACIONES 5
ANEXOS 8
BIBLIOGRAFÍA 8
INTRODUCCIÓN
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