1.5 Fisiología de la reproducción en las hembras _______________________________________________ 30
1.5.1 Funcionamiento del ovario y de los conductos genitales ______________________________________________ 30
1.5.1.1 Trompas uterinas _________________________________________________________________________ 32
1.5.1.2 Útero ___________________________________________________________________________________ 32
1.5.1.3 Vagina __________________________________________________________________________________ 32
1.5.1.4 Vulva y clítoris ____________________________________________________________________________ 32
1.6 Ciclo estral ___________________________________________________________________________ 32
1.6.1 Fases del ciclo estral ___________________________________________________________________________ 33
1.6.2 Cambios durante el ciclo estral ___________________________________________________________________ 34
1.7 Ciclo reproductivo _____________________________________________________________________ 35
1.7.1 El hipotálamo _________________________________________________________________________________ 35
1.7.2 La hipófisis o glándula pituitaria __________________________________________________________________ 36
1.7.3 La relación hipotálamo-hipófisis __________________________________________________________________ 36
2.4 Aves ________________________________________________________________________________ 74
2.5 Absorción de los nutrientes _____________________________________________________________ 74
2.5.1 Absorción de glúcidos __________________________________________________________________________ 74
2.5.2 Absorción de aminoácidos ______________________________________________________________________ 75
2.5.3 Absorción de grasas____________________________________________________________________________ 75
2.5.4 Absorción de agua y sales minerales ______________________________________________________________ 75
2.5.5 Absorción de vitaminas _________________________________________________________________________ 75
2.6 Medio interno ________________________________________________________________________ 75
2.6.1 Homeostasis y homeorresis _____________________________________________________________________ 76
2.6.2 Balance de agua _______________________________________________________________________________ 76
2.6.3 Componentes de la sangre ______________________________________________________________________ 77
2.6.4 Estrés _______________________________________________________________________________________ 80
3 Fisiología y anatomía de las aves______________________________________________________ 81
3.1 Sistema respiratorio ___________________________________________________________________ 81
3.1.1 Fosas nasales _________________________________________________________________________________ 81
3.1.2 Laringe ______________________________________________________________________________________ 81
3.1.3 Tráquea _____________________________________________________________________________________ 82
3.1.4 Sistema bronquial _____________________________________________________________________________ 82
3.1.5 Pulmones ____________________________________________________________________________________ 83
3.1.6 Sacos aéreos _________________________________________________________________________________ 83
3.1.7 Ciclos de respiración ___________________________________________________________________________ 83
3.3 Anatomía y fisiología de la puesta ________________________________________________________ 89
3.3.1 Desarrollo de las gónadas _______________________________________________________________________ 90
3.3.2 Ave adulta ___________________________________________________________________________________ 90
3.3.3 Oogénesis____________________________________________________________________________________ 91
3.3.4 Formación del huevo ___________________________________________________________________________ 92
3.3.5 Formación de la cáscara ________________________________________________________________________ 93
3.3.6 Estructura de la cáscara ________________________________________________________________________ 96
3.3.7 Oviposición __________________________________________________________________________________ 96
3.4 Reproducción en las aves _______________________________________________________________ 97
3.4.1 Aparato reproductor del gallo ___________________________________________________________________ 97
3.4.2 Espermatógenesis _____________________________________________________________________________ 98
4
, 3.4.3 Manejo de los reproductores machos _____________________________________________________________ 98
3.5 Sistemas de reproducción en las aves _____________________________________________________ 99
3.5.1 Inseminación artificial en aves ___________________________________________________________________ 99
3.6 Programas de iluminación ______________________________________________________________ 99
3.6.1 Bases de la iluminación en gallinas _______________________________________________________________ 100
3.6.2 Tipos de programas en recría en naves convencionales ______________________________________________ 101
3.7 Fisiología de la puesta _________________________________________________________________ 101
3.7.1 Ritmos de puesta _____________________________________________________________________________ 101
3.7.2 Control de la ovulación ________________________________________________________________________ 102
3.7.3 Formación de las series de puesta _______________________________________________________________ 102
3.7.4 Distribución de las oviposiciones ________________________________________________________________ 102
5
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