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LA DIGESTION DE PROTEINAS GLUCIDOS Y LIPIDOS

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El sistema digestivo es una serie de órganos conectados, en el que cada uno tiene actividades específicas. Esto comienza en la boca, donde la comida se mastica y se mezcla con la saliva. El proceso de digestión continua cuando la comida se traga y entra en el estomago El alimento di...

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  • 15 de junio de 2023
  • 5
  • 2022/2023
  • Notas de lectura
  • Elias lay
  • Todas las clases
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Sistema

¿Qué es?
El sistema digestivo es una serie de órganos conectados, en el que
cada uno tiene actividades específicas.

Esto comienza en la boca, donde la comida se mastica y se mezcla
con la saliva.

El proceso de digestión continua cuando la comida se traga y entra en
el estomago

El alimento digerido puede ser entonces absorbido, lo que ocurre en su
mayor parte en los intestinos delgado y grueso

La comida que no ha sido absorbida, es expulsada por el recto



Componentes Descomposición

Las sales y minerales son nutrientes que son
 Boca  Duodeno absorbidos directamente en la circulación
 Glándulas salivales  Páncreas
 Esófago  Intestino delgado Las proteínas, carbohidratos y grasas se
 Bolo alimenticio  Intestino grueso tienen que descomponer en moléculas
 Hígado  Recto ano más pequeñas
 Estomago  Vesícula biliar
La comida se descompone por acción
mecánica y por la acción química de las
enzimas digestivas



Proceso digestivo
La Boca y El Esófago

Al comer los dientes mastican el alimento y este se mezcla con
la saliva. La amilasa, una enzima de la saliva, descompone el
almidón en azúcar. La comida ya blanda y mezclada con la
saliva es llamada bolo alimenticio, el cual es tragado e
impulsado por el esófago mediante contracciones hasta el
estómago.



El estomago

, El duodeno

Aquí se transforman las grasas y el almidón, también se hace
una división de las proteínas. La lipasa es una enzima
pancreática que descompone las grasas en glicerol y ácidos
grasos. La amilasa, es una enzima producida también por el
páncreas que descompone el almidón en maltosa. La tripsina y
quimotripsina, son también enzimas pancreáticas que cumplen
la función de dividir las proteínas en polipéptidos y péptidos




El intestino delgado

Aquí es la zona principal de absorción de los nutrientes y
minerales. En la pared intestinal existen glándulas que segregan
enzimas como la maltosa, sucrasa y lactasa, las cuales
convierten los azucares disacáridos en azucares monosacáridos.
Otra enzima segregada en la péptidas, la cual divide los
grandes péptidos en pequeños y luego aminoácidos
individuales




El intestino grueso

Aquí entra la comida que no fue digerida y el agua y la sal
son absorbidos por el recubrimiento intestina. Los residuos,
junto con los pigmentos de desecho. Las células muertas y
las bacterias, se comprimen para formar heces y se
almacenan para ser expulsadas por el recto

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