Notas de lectura

DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS

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Grado
Ensayos Microbiologicos

Institución
Universidad De Guadalajara

La determinación del contenido total de proteínas es una herramienta esencial para el control de calidad. Por otro lado, es importante para la declaración de proteínas de acuerdo con las leyes internacionales de etiquetado en la investigación. Tipos de proteínas Métodos Normas

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Subido en 15 de junio de 2023
Número de páginas 2
Escrito en 2022/2023
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Profesor(es) Elías lay
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proteinas
metodos
normas

Institución
Universidad De Guadalajara
Grado
Ensayos Microbiologicos

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proteínas, aunque no en la F-068-S-1980%20proteinas.PDF
misma concentración. Si
bien, las proteínas de origen
animal son de mejor calidad,
file:///C:/Users/fernanda%20berenice/Downloads/s
esto no quiere decir que las 72g%20proteinas.pdf
vegetales no se puedan
aprovechar, o que su calidad file:///C:/Users/fernanda%20berenice/Downloads/N
se vea desmerecida. F-068-S-1980%20proteinas.PDF

https://www.achipia.gob.cl/wp-content/uploads/2016
todos-Proteina-Lic.-Q.-Marcela-Torres.pdf
https://paralab.es/productos/analisis-proteina-
n/#:~:text=La%20determinaci%C3%B3n%20del%2
%20total,de%20etiquetado%20en%20la%20invest

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