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HISTORIA ECONÓMICA MUNDIAL | Curso 2020/2021PRÁCTICA N.º 2: La dinámica de la población en el
régimen demográfico antiguo: crisis de subsistencia y
economía feudal
Alejandro Soriano Ríos (Grado en economía, grupo 2).
11/03/2021
COMENTARIO DEL GRÁFICO:
El gráfico representa tres variables: los entierros, los bautismos y el precio del trigo,
medidos según un índice (el índice 1692-1695=100), entre 1691 y 1695 en Meulan
(París, Francia), donde se produjo una crisis de subsistencia, ya que a finales del siglo
XVII se produjo una ruptura de la gran mejora demográfica que tuvo lugar en el siglo
XVI (situación que se estancó), debido a la subida de precios del cereal,
desproporcionada respecto a los salarios, provocada por una sucesión de malas
cosechas tras un progresivo enfriamiento atmosférico (provocado por la Pequeña Edad
de Hielo).
La subida de precio del trigo dio lugar a un aumento del número de entierros y una
disminución del número de bautismos, es decir, las tasas de mortalidad superaron a las
de la natalidad, características propias de las crisis de abastecimiento. No obstante, las
variables del gráfico fueron fluctuando en los años del gráfico, entre los años 1691 y
1692 el precio del trigo no varió; entre 1692 y 1693 el precio del trigo sufrió un
aumento importante de más del doble que provocó que la natalidad (bautismos) se
redujera gradualmente en dicho año y la mortalidad aumentara; entre 1693 y 1694 el
precio del trigo fue constante, pero la mortalidad alcanzó un máximo, aumentando
casi el doble y la natalidad (bautismos) alcanzó un mínimo reduciendo casi a la mitad; y
finalmente entre 194 y 1695 el precio del trigo se volvió a reducir hasta alcanzar los
valores de 1691 y la natalidad volvió a aumentar (bautismos) y la mortalidad
descendió, alcanzando ambas los niveles aproximados de 1692.
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