Otro
Cuestionario de Educación para la Salud
- Institución
- Universitat Jaume I (UJI)
Cuestionario resuelto.
[Mostrar más]Vista previa 1 fuera de 2 páginas
Vista previa 1 fuera de 2 páginas
Añadir al carritoVendedor
Seguir
Vista previa del contenido
Tema 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN (V)1. ¿Por qué se dice que las vitaminas son esenciales?
Las vitaminas son esenciales porque el organismo no las puede sintetizar. Además, son
importantes para el crecimiento, desarrollo y reproducción.
2. Cita tres características propias de las vitaminas.
- Se debe ingerir con la dieta porque el organismo no las sintetiza.
- Ejercen funciones reguladoras en las reacciones metabólicas (coenzimas).
- Su falta provoca enfermedades denominadas avitaminosis.
3. Tipos de vitaminas. Características.
Hidrosolubles, solubles en agua y deben ingerirse a diario porque el organismo no las
almacena, además su exceso es excretado. Las liposolubles, son solubles en disolventes y
pueden almacenarse en el hígado y tejido adiposo por lo que no es necesario su aporte
diario.
4. Cita una vitamina hidrosoluble, indicando su fuente, función y las enfermedades que
provoca su carencia. (*pregunta de examen)
Vitamina C, se extrae de la leche, cítricos y hortalizas. Interviene en la síntesis de colágeno
y el mantenimiento de las mucosas; su carencia puede provocar escorbuto (anemia,
gingivitis y hemorragia cutánea).
5. Cita una vitamina liposoluble, indicando su fuente, función y las enfermedades que provoca
su carencia. (*pregunta de examen)
Vitamina A. Se extrae de lácteos, huevos, vísceras, aceites, bacalao y tiburón. Se encarga
de la retina (rodopsina), crecimiento, reproducción y desarrollo del embrión; su carencia
atrofia tejidos mucoserectores, susceptibilidad y carginogesis.
6. ¿En qué dos grupos se clasifican los elementos químicos inorgánicos esenciales para la
salud? ¿Por qué? ¿Cómo se incorporan al organismo?
Elementos principales: simples (mayor cantidad) y complejos: oligoelementos (cantidades
más pequeñas). Se incorporan al organismo mediante los alimentos en forma de sales
minerales inorgánicas.
7. Indica las funciones principales de los elementos inorgánicos en el organismo.
Los beneficios de comprar resúmenes en Stuvia estan en línea:
Garantiza la calidad de los comentarios
Compradores de Stuvia evaluaron más de 700.000 resúmenes. Así estas seguro que compras los mejores documentos!
Compra fácil y rápido
Puedes pagar rápidamente y en una vez con iDeal, tarjeta de crédito o con tu crédito de Stuvia. Sin tener que hacerte miembro.
Enfócate en lo más importante
Tus compañeros escriben los resúmenes. Por eso tienes la seguridad que tienes un resumen actual y confiable. Así llegas a la conclusión rapidamente!
Preguntas frecuentes
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
100% de satisfacción garantizada: ¿Cómo funciona?
Nuestra garantía de satisfacción le asegura que siempre encontrará un documento de estudio a tu medida. Tu rellenas un formulario y nuestro equipo de atención al cliente se encarga del resto.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lhj. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for 4,49 €. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
45,681 summaries were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now