Resumen
Sumario Bioelementos: Los Glúcidos
- Grado
- Biology and Geology
- Institución
- Bachillerato
Resumen esquemático de lo fundamental sobre el tema dos del bloque uno de segundo de Bachillerato: los glúcidos
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TriosasTetrosas
Pentosas
• D-ribosa: aldopentosa fundamental en el ARN
• D-desoxiribosa: sin -OH en el C2, fundamental en ADN
Osas / monosacáridos • D-ribulosa: cetopentosa que interviene en la fotosíntesis
Glúcidos más simples. Aldosas y cetosas Hexosas
No hidrolizables • Glucosa: unidad energética de los seres vivos. Se encuentra libre en el citoplasma, la
sangre y en ciertos frutos.
• Galactosa: se encuentra libre en la leche, en la lactosa, polisacáridos y glucolípidos
• Fructosa: cetosa levógira de los frutos y componente de la sacarosa
Heptosas
Octosas
Sacarosa: glucosa + fructosa.
No reductora
Disacáridos: 2 monosacáridos Lactosa: glucosa + galactosa
Oligosacáridos
Trisacáridos: 3 monosacáridos Maltosa: glucosa + glucosa
de 2 a 9 monosacáridos
… Isomaltosa: glucosa + glucosa
Holósidos Celobiosa: glucosa + glucosa
Formado por (estructural)
Ósidos monosacáridos Homopolisacáridos: un solo Almidón
unión de varios tipo de monosacárido Glucógeno
Polisacáridos
monosacáridos. Heteropolisacárido: dos o más Celulosa
+9 monosacáridos Pectina
hidrolizables tipos de monosacáridos
…
Heterósidos Glucoproteidos: glúcidos + proteínas
monosacáridos + Glucolípidos: glúcidos + lípidos
biomoléculas Glúcidos de los ácidos nucleicos
, Polisacáridos
Homopolisacáridos Heteropolisacáridos
De reserva (α) Estructurales (β) Hemicelulosa Pectina Gomas Mucílagos Mucopolisacáridos
Ác.
Almidón Glucógeno Celulósa Pectina Quitina Condroitina Heparina
hialurónico
Amilosa Amilopectina
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