Apuntes del tema 1 de Logística de Almacenamiento (Editorial Paraninfo).
Completos, resumidos, bien redactados y bien estructurados.
Incluye todo acerca del concepto de logística, sus funciones y objetivos, agentes,... Logística inversa y cross docking.
Almacén: concepto, funciones, tipos ...
1. ¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?
Es una actividad empresarial cuya finalidad es planificar y gestionar las operaciones relacionadas
con el flujo óptimo de materias primas, productos semielaborados y productos terminados, desde las
fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final.
Origen de la Logística
El origen de la logística se remonta al Imperio Romano, donde el término “logista” se designaba a
los administradores del ejército. En el siglo XIX, “logística” se refería al movimiento de las tropas,
su transporte y alojamiento. Fue después de la Segunda Guerra Mundial cuando tomó significado de
actividad empresarial.
Aproximación del Producto al Consumidor
Es un proceso logístico de transformación, almacenaje y transporte.
Las actividades de transformación y transporte originan el movimiento físico del producto; las de
almacenaje sirven de enlace y conservan el producto hasta que se produce la demanda.
Se puede analizar un proceso logístico existente o diseñar uno nuevo, en ambos casos nos permitirá
seguir la trazabilidad, es decir, el camino recorrido desde su origen hasta el consumidor final.
FUNCIONES DE LA CADENA LOGÍSTICA
El proceso logístico se compone de una serie de fases y depende de la actividad de las empresas que
intervienen. Para que el producto pueda llegar al consumidor hablaremos en general de:
- Canal de aprovisionamiento: desde el centro de extracción (mina, bosque, huerta, etc.) a la
fábrica o almacén.
- Canal de distribución: desde la fábrica o el almacén a los puntos de venta.
a) Funciones logísticas en empresas industriales:
Aprovisionamiento: suministro al centro de producción de las materias primas, piezas o elementos
que mejor respondan al ritmo y volumen de producción, garantizando el mínimo coste. Puede ser
externo e interno. Esta función incluye la selección de los proveedores.
Producción: organizar los medios de producción (físicos y humanos) y actividades de elaboración o
transformación (envasado, manipulación y almacenaje).
Distribución comercial: organizar almacenes (ubicación, diseño físico y lógico...) y medios de
transporte que ocasionen los mínimos costes.
Servicio postventa: estudiar las necesidades del cliente, gestionar los pedidos y las devoluciones,
establecer los servicios posventa de productos de uso duradero…
b) Funciones logísticas en empresas comerciales:
Las empresas comerciales centran su actividad en las funciones de aprovisionamiento y
distribución. Los productos se adquieren para revenderlos sin haberlos transformado. Entre las
empresas comerciales encontramos:
- Mayoristas: compran al fabricante y revenden a empresas detallistas o puntos de venta.
- Detallistas: compran al fabricante o al mayorista y revenden a los consumidores.
En detalle las funciones logísticas de empresas comerciales se reducen a almacenaje, transporte y
servicio postventa.
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