Notas de lectura
Apuntes con lo dicho en clase y el manual
- Institución
- Universitat De Valencia (UV)
Apuntes con ayuda del manual
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INTRODUCCIÓN AL FUNCIONAMIENTO DE LAEMPRESA
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, T1: Introducción al funcionamiento de la empresa
Empresa vs Organización
Que es una organización: la org. Es algo más grande que una empresa, el conjunto de org. Es un
concepto mas amplio que el de empresa. (De nición en el pp)
Que es una empresa: Un tipo de organización que, a partir de unos recursos o factores, crea
productos o servicios para satisfacer las necesidades, generando en este proceso valor añadido,
con el n de lucrar a sus propietarios. La empresa con esos factores crea productos para
satisfacer las necesidades de los clientes y en el proceso tiene que generar un valor añadido
(valor que incrementa la empresa en su proceso productivo que es la que posteriormente, si logra
vender la unidad, recupera como ingreso y al año puede dar lugar a lo que es el bene cio de la
empresa). Ej: si tengo un campo de algodón, el algodón de por si tiene un valor, pero si lo quiero
comercializar, no es lo mismo que lo tenga en la plantación a que lo tenga recogido y almacenado
entonces uno de los procesos que haría seria la recolección y el mercado estaría dispuesto a
pagar un precio y si este precio es superior al coste de recolección, a largo plazo me genera un
bene cio. La empresa no es una democracia
Si yo para recolectar ese campo utilizo una persona una hora, no es lo mismo que si utilizo 10
personas una hora. El concepto de valor ayuda a establecer lineas de mejora de la empresa.
Objetivo nal de la empresa es el bene cio.
¿Que podría ser una organización y no ser una empresa? Una ONG. No debe tener bene cio
como reparto a unos propietarios pero si deben tener un bene cio que les ayude a crecer, invertir
y mejorar. Tienen que conseguir generar un excedente que les permita desarrollar una actividad y
poder seguir continuando. Tienen que tener n bene cio que no va a lucrar a nadie.
Una relación estructurada es que si el profesor dice que el jueves por la tarde quedas a tomar
unas birras, seremos un conjunto de personas con el propósito común (tomar birra) pero no es
una relación estructurada sino casual.
Dentro de las organizaciones también están las empresas. Las relaciones (estructura deliberada)
que se tienen que establecer entre los distintos recursos y ese propósito distintivo ( n que se
intenta alcanzar que puede ser uno o varios).
A la empresa se la ve como caja negra donde le metes materia prima, rrhh, personas, energía y
transforma eso y da unos outputs. Si el consumidor valora las salidas de las cajas (outputs),
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, pagará a un coste superior y generará un bene cio o una perdida en caso de que no venda. Eso
es una empresa.
Principios que rigen las organizaciones
E ciencia vs e cacia
Si tenemos un pedido a entregar y lo entregamos a tiempo somos e caces pero si en vez de
recibir el pedido mañana, lo recibe hoy (lo recibe antes) y si lo conseguimos entregar antes a un
coste bajo, seremos e cientes porque tendrías menor uso de recursos.
E ciencia (medios): uso de recursos. Lograr hacer algo al menor coste posible pero es que
utilizar los recursos justos y necesarios; no más. En cambio, si conseguís la mejor agencia
que entregue el pedido y anticipas las necesidades del pedido debido a que si te pide algo de un
día al otro, si conseguís anticipar los pedidos, soy capaz de atender al cliente cuando el necesita
y sos e caz y e ciente porque utilizas menos recursos.
E cacia ( nes): logro de metas. Lograr los objetivos o metas propuestas. Entra un pedido hoy y
lo tenemos que entregar mañana y contratamos cualquier compañía que haga el envío y lo
entregue a tiempo.
¿Que puede pasar? Si soy el propietario, le dijo a mi empleado que trabaje con e ciencia porque
cuando el empleado recibe el pedido, si es capaz de encontrar el mas económico, al nal
generara un resultado mayor con lo cual habrá mas parte para todos.
Elementos que te encontráis tanto en la empresa como en la organización
- las personas tenemos diferentes categorías. En primer lugar los propietarios (dueños de la
empresa), los directivos (toman las decisiones a nivel de que se tiene y que no se tiene que
hacer) y luego los empleados o trabajadores (colaboradores en forma políticamente correcta).
- Bienes económicos que son los recursos nancieros (la nanciación es el dinero que necesito
tener para que mis actividad funcione día a día), bienes duraderos (naves, vehículos
informáticos; dinero invertido), bienes corrientes (invertir en la materia prima)
- Bienes inmateriales que son las relaciones de la empresa con el mercado (no queda registro
salvo que la empresa haga una venta llamada fondo de comercio) y la organización interna
Empresa como unidad tecnicoeconómica (haces algo técnicamente, el proceso y le aportas valor
que seria la parte económica), como unidad sociopolítica (si compras unas estanterías o cajas
registradoras, no signi ca que tengas un Mercadona, te falta la parte social en la cual tenemos en
cuenta los grupos de personas que tenemos y que van a tener unos intereses y comportamientos
pero ademas la parte política es desde el punto de vista de cuales son los objetivos del grupo
humano que no tienen que coincidir con los objetivos de la empresa) y como unidad de decisión
(de nir la empresa de lo que no es la empresa; unidad coordinada que nos permite la toma de
decisión de esa empresa, ser e caces..; la empresa establece unas reglas que permiten alcanzar
o intentar alcanzar ese objetivo plani cado).
Principales áreas que podemos considerar en la empresa.
Compras o aprovisionamiento: materias primas, materiales diversos, materiales auxiliares. El
inventario es dinero que no tenemos disponible, un retraso en compras signi ca un paro en
producción y desde el punto de vista de que una mejora en un precio de compra, mejora mucho
mas que un incremento de ventas en la empresa.
RRHH: se debe de ocupar de la captación, motivación, desarrollo de las personas que forman
parte de la empresa y debe disponer de los recursos necesarios para la necesidad de la empresa.
Departamento de apoyo.
Producción: transformas los inputs en productos (outputs)
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, Comercial o ventas: es importante porque se ve con las cifras de facturas. Conocer info de
mercados, buena relación con clientes, como mejorar la relación con los clientes.
Finanzas: necesita seguir los pagos y cobros para saber que cantidad de euros hay que pagar y
si los tiene la empresa o no. Una empresa puede ser rentable económicamente pero no
nancieramente.
Marketing: asociado a comercial/ventas. Posicionamiento del producto; las 4 P.
Dirección/gerencia:
Control de gestión: desde la parte de gestión de calidad, medioambiental, seguridad del trabajo,
toda la parte de gestión del sistema y información (big data).
Administración: todo lo que es administrativo de la empresa.
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