Notas de lectura
Identificación de compuestos orgánicos
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Identificación en el laboratorio de diferentes compuestos orgánicos
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Resumir - 3746TEMA 61
Métodos utilizados en la identificación de compuestos orgánicos: Análisis cualitativo y
cuantitativo. Análisis estructural por métodos espectrográficos.
Índice
I. Introducción .......................................................................................................................... 2
II. Desarrollo .............................................................................................................................. 2
1. Métodos utilizados en la identificación de compuestos orgánicos: Análisis Cualitativo y
análisis Cuantitativo .................................................................................................................. 2
1.1. Análisis Cualitativo General ....................................................................................... 2
1.1.1. Análisis previo y elemental................................................................................ 2
1.1.2. Determinación de constantes físicas................................................................. 3
1.1.3. Análisis elemental cualitativo ............................................................................ 5
1.2. Análisis Cualitativo funcional ........................................................................................ 6
1.2.1. Solubilidad de funciones orgánicas ................................................................... 6
1.2.2. Comportamiento analítico de las funciones orgánicas ..................................... 7
1.3. Análisis cuantitativo ................................................................................................ 11
1.3.1. Cálculo de la fórmula empírica ........................................................................ 11
1.3.2. Determinación de la fórmula molecular ......................................................... 12
2. Análisis estructural por métodos Espectrográficos......................................................... 12
2.1. Espectroscopía Ultravioleta (UV) ............................................................................ 12
2.1.1. Ley de Lambert-Beer. ...................................................................................... 13
2.2. Espectroscopía de Infrarrojo. .................................................................................. 13
2.3. Espectrometría de Masas ........................................................................................ 13
2.4. Espectroscopía de Resonancia Magnética Nuclear ................................................. 14
III. Conclusión ....................................................................................................................... 15
, I. Introducción
Para un correcto tratamiento de las sustancias, es necesario conocer con exactitud de qué
sustancia se trata, y cuáles son sus propiedades, y para ello habrá que saber tanto los grupos
funcionales, como la posición que ocupan dentro de la molécula.
A lo largo de los años, se ha ido perfeccionando el análisis realizado a las sustancias, desde que
se hacían las marchas químicas para determinar los compuestos, hasta el uso de instrumentos
cada vez más complejos y menos económicos, que facilitan el trabajo y hacen que el investigador
se centre en aquel conocimiento que quiere ampliar. Para ello, no basta con conocer el olor o el
aspecto que tiene a temperatura ambiente, sino que hay que ir más allá.
Es por ello que es imprescindible realizar un análisis tanto cualitativo, en el que se estudie la
estructura y la posición de los átomos en la molécula, y otro cuantitativo, para conocer la
abundancia de una sustancia en una solución, con métodos más o menos complejos que pueden
ir desde un simple punto de fusión, a el uso de campos magnéticos como el usado en la
Resonancia Magnética Nuclear.
II. Desarrollo
1. Métodos utilizados en la identificación de compuestos orgánicos: Análisis
Cualitativo y análisis Cuantitativo
1.1. Análisis Cualitativo General
1.1.1. Análisis previo y elemental
Antes de proceder a un análisis elemental cualitativo es de gran valor orientativo anotar todas
las observaciones de la muestra referente al estado físico, el color, el olor o el calentamiento
sobre la llama.
Estado de Agregación
En general la materia puede encontrarse en los siguientes estados de agregación:
- Sólidos. Hidrocarburos de cadenas de más de 16 carbonos. Ácidos aromáticos.
- Líquidos. Hidrocarburos de cadenas de 5 a 16 carbonos. Alcoholes, aldehídos, cetonas,
ácidos, ésteres…
- Gases. Hidrocarburos saturados de hasta 4 carbonos. Hidrocarburos no saturados de
pocos carbonos. Halogenuros de metilo, etilo y propilo.
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