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Apuntes Dirección de Empresas
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TEMA 11.1. CONCEPTO DE TURISMO Y TURISTA
Comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en
lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a
un año con fines de ocio, negocios y otros.
Interno + Receptor (No residentes, viajan dentro país) → Interior
Interno (Residentes, viajan dentro país) + Emisor → Nacional
Emisor (Residentes, viajan a otro país) + Receptor → Internacional
- Viajero: Viaja entre 2 o más lugares
- Visitantes: Viaja por motivos no remunerados
- Turista: Pernocta
- Excursionista: No pernocta
1.2. DESARROLLO EVOLUTIVO DEL TURISMO
Primeras actividades turísticas → Negocios y religiosos. Creación del dinero, carreteras,
urbanización, viajes peregrinos, aparición transporte: Favorecieron la aparición y desarrollo
del turismo.
1.3. EL IMPACTO DEL TURISMO
Económicos:
- Genera empleo (mano de obra, efecto multiplicador,...). Contribuye a los ingresos
públicos (impuestos,...)
- Inflación (Aumento precios,...) y costes de oportunidades (Sacrificios), excesiva
dependencia del turismo (estacionalidades,...)
Socioculturales:
- Mejora de los servicios, revitalización de las costumbres.
- Masificación, declive de actividades tradicionales, aculturación.
Ambientales:
- Estimulación de medidas de protección ambiental, ayuda en financiación del
mantenimiento,...
- Consumo de recursos, contaminación, daño a hábitats, erosión,...
Capacidad de carga: Cantidad máxima de individuos que un hábitat puede soportar según
sus recursos, sin que se produzcan efectos adversos.
- Capacidad de carga excesiva = Degradación medioambiental
Turismo sostenible: No afecta negativamente en el entorno físico, social y local.
1.4. LOS DESTINOS Y PRODUCTOS TURÍSTICOS
Área bien definida geográficamente, con cualidades únicas y capaz de acoger visitantes.
Contiene atracciones, servicios, y está gestionado y planificado.
, - Destinos: Costeros, Urbanos, Rurales.
Competitividad de un destino: Atractivos y experiencias superiores a otros destinos. El
objetivo es la retención del turista (fidelidad y repetición).
Organizaciones de gestión del destino: Crean el mismo, lo promocionan, fortalecen la
competitividad a largo plazo, y apoyan al sector.
- Ej: Promotur, TurEspaña,...
Productos turísticos: Mezcla de elementos del destino que incluyen atracciones,
servicios de apoyo (ej. alojamiento y restaurantes) y transportes.
1.5. LA POLÍTICA TURÍSTICA Y LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS
Regulaciones, estrategias y objetivos de desarrollo y promoción que proporcionan un marco
en el que se toman las decisiones que afectan al desarrollo turístico.
- Objetivo: Máximo beneficio socioeconómico.
El sector público interviene para maximizar beneficios y minimizar los impactos.
1. Internacionales:
Organización Mundial Turismo (OMT): Turismo responsable, sostenible y accesible.
Comisión Europea de Viajes (ETC): Promoción de Europa como destino.
2. Nacionales
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (MITC): Política turística.
Secretaría de Estado de Turismo (SET): Órgano superior del MITC.
TurEspaña: Promoción de España.
3. Regionales
Consejería de Turismo, Industria y Comercio (CTIC): Ordenación turismo Canarias.
Patronato de Turismo de Lanzarote (PTL): Desarrollo y coordinación turismo.
1.6. LAS EMPRESAS TURÍSTICAS
Sistema o conjunto de elementos (humanos, técnicos, financieros, etc.) ordenados bajo una
estructura dirigida a cumplir un plan.
CARACTERÍSTICAS DE UNA EMPRESA:
- Dispone de factores productivos (RRHH, financieros, etc.).
- Los factores se ordenan y relacionan siguiendo una estructura.
- Establece unos objetivos (plan) que guían su comportamiento.
- Convierte los recursos (inputs) en productos/servicios (outputs).
CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS:
- Sector económico: Primario (agricultura, ganadería), Secundario (Industria,
construcción), Terciario (servicios), Multisectorial.
- Tamaño: Pequeñas, medianas y grandes.
- Titularidad del capital: Privadas, públicas, mixtas, cooperativas/sociales.
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