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Propiedades físicas de la materia viva
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Informe de la práctica de laboratorio correspondiente al curso de biología general y el tema: propiedades físicas de la materia viva
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PRÁCTICA 05PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA VIVA
OBJETIVOS:
● Diferenciar los fenómenos físicos en los distintos estados de la materia viva.
● Diferenciar sistemas dispersos; propiedades de superficie y movimientos
moleculares.
● Explicar los cambios del estado físico y esquematizar el desarrollo de las
experiencias.
● Relacionar algunas actividades vitales con los fenómenos físicos estudiados.
INTRODUCCIÓN
Los intercambios de materia y energía son regulados por fenómenos físicos
universalmente aceptados: los cuales afectan la constitución orgánica de los seres
vivos y las diversas funciones metabólicas. Estos procesos se desarrollan en el
interior de las células y constituyen el fundamento de las actividades vitales.
La materia viva se presenta en tres estados:
- ESTADO SÓLIDO: Se encuentran substancias que constituyen elementos
esqueléticos y de protección (huesos, depósitos de grasa, pelos, plumas,
troncos de árboles, etc.).
- ESTADO LÍQUIDO: Está constituido por dispersión de solutos (Ejm: sales
minerales, moléculas orgánicas pequeñas, glucosa, proteínas, etc.) en un
solo solvente: el agua.
- ESTADO GASEOSO: lo constituyen algunos gases que intervienen en el
metabolismo (Oxígeno y C02) y otros que como el nitrógeno en estado inerte
forma parte de las cianofíceas.
Es importante el estudio de los diferentes fenómenos físicos que se desarrollan a
nivel celular, pues permite comprobar el comportamiento de las BIOMOLÉCULAS y
sentar las bases para la comprensión posterior del desarrollo de las actividades
metabólicas integrales.
MATERIALES Y EQUIPOS
MATERIAL BIOLÓGICO
- 100 ml de aceite comestible
- 01 buche de ave
- Almidón o maizena
- 02 huevos
MATERIAL INORGÁNICO
- 20 gr. de azufre en polvo
, - 01 caja mediana de vaselina
- 01 bolsa de detergente
MATERIAL DE LABORATORIO
- Tubos de ensayo
- Embudos
- Vasos de precipitación 100 ml; 250 ml.
- Baguetas
- Mica de reloj
- Tijeras
- Pipetas de 1,5 y l0 ml.
- Papel de filtro
- Láminas portaobjetos y cubreobjetos
- Pipetas Pasteur
- Goteros medicinales
REACTIVOS:
- Cloruro de sodio
- Nitrato de plata
- Ácido nítrico
- KMnO4
- Agua destilada
- Alcohol
COLORANTES:
- Lugol
EQUIPOS DE LABORATORIO
- Mechero Bunsen o de alcohol
PROCEDIMIENTOS
EXPERIENCIA 1
TENSIÓN SUPERFICIAL
1. En un vaso de precipitación llenar agua destilada hasta las ¼ partes.
2. Espolvorear azufre en polvo sobre la superficie del agua observando la
posición que ocupa.
3. Con el extremo engrasado de una bagueta, presione lentamente la superficie
del agua y observe por la parte lateral del vaso.
4. Con una pipeta agregue solución de detergente por las paredes del vaso
5. Observar, explicar y esquematizar.
RESULTADOS
ESQUEMAS
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